吃對順序,你就能瘦得健康

錯誤3 飯後喝湯

飯後喝湯會沖淡食物消化所需的胃酸,阻礙正常消化過程,所以這樣的順序是一種有損健康的吃法。再一方面,吃飽飯後再喝湯容易導致熱量過多、營養過剩,造成肥胖;而且最後喝下的湯,會把原來已被消化液混合得很好的食糜稀釋,也會沖淡食物消化所需的胃酸,影響食物的消化吸收。

有胃食道逆流的患者,更不能在吃飽飯後才喝湯,以免湯進入胃中,造成食物體積變大。特別是發酵的食物如饅頭、麵包吐司等,更容易吸水膨脹,把胃脹大,導致胃酸逆流問題更嚴重。

有些人喜愛以湯或開水泡飯,由於湯泡飯飽含水份,鬆軟易吞,導致人們往往懶於咀嚼。但是食物要經咀嚼,刺激消化液的分泌才會好消化,未經咀嚼或未經煮的過程,沒有糊化成粥狀的米飯直接進入胃中,舌頭上的味覺神經沒有得到充分刺激,胃和胰臟產生的消化液不多,甚至還被湯品沖淡,囫圇吞棗的後果,就容易讓胃的消化增加了負擔,時間一久就容易導致胃病發作。

 

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