營養師Ricky x 讀者健身飲食大哉問！
讀者Q1：長期日夜顛倒該如何調整飲食？
Ricky：其實與一般人沒兩樣，因為你的身體已經把晚上上班認為是白天的狀態，白天睡覺就是大家晚上的狀態，它自己會去調節。所以你只要記住，飲食準則一樣，睡眠也要滿6~8小時就ok了，你只是跟大家相反而已。
讀者Q2：四肢纖細的人該如何飲食和練壯？
Ricky：四肢纖細的人通常伴隨著吃不胖，肚子卻很大的問題，大部份是因為你飲食的比例澱粉太多了，可能佔了一天中的6~7成，試著把蛋白質攝取量給拉高看看。另外重量訓練應著重在下半身，且循序漸進地盡量做重，讓你的整個肌肉量往上衝。
讀者Q3：學生適合長時間斷食嗎？
Ricky：假設18歲以下我都不建議斷食，18歲上以上可以進行一個東西叫「輕斷食」，怎麼做？以一天為單位，把你可以進食的時間設為6~8小時，其他時間都不要吃東西，只能喝水、茶、黑咖啡等等，至於豆漿或乳清之類有熱量的東西都不行。
讀者Q4：青春期的國高中生適合減肥嗎？
Ricky：一般的國高中生無論男女，我都建議一天飲食攝取最少要吃到2000大卡，因為你們現在發育正快，代謝很高，這是很正常的事情，假如營養吃不夠反而會造成你長不高。至於想減脂的國高中生，熱量一樣不要拉得太低，你該吃到多少，比它少1、200大卡，長期去執行反而是比較重要的。
讀者Q5：營養師Ricky在飲食上有哪些準則？
Ricky：我不喜歡吃太鹹，因為過多的調味料在身體來講都是負擔，假如在外飲食我抓不準餐點用鹽、用糖、用油的量，我就會緊張，那使我無法清楚控制該攝取的量。另外就是大家所熟知的，盡量以原型實物為主，且牢記8:2原則，一週8成時間吃對，2成時間吃錯沒有關係，讓自己有可以稍微喘息的空間。
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