想讓健身事半功倍，「高蛋白乳清」你喝對了嗎？

額外補充：素食者福音-大豆蛋白

除了乳製品外，大豆也是很好的蛋白質來源。大豆蛋白即是由大豆中萃取出的高蛋白補充品，對於素食者來說是最合適的選擇。這一類蛋白對牛奶過敏以及乳糖不耐症的健身愛好者，提供了更多的選擇。假如你不排斥豆類的味道，不妨可以嘗試看看！

▲ 大豆蛋白適合純素食者使用 Photo Source

口感上的選擇

乳清蛋白是由牛奶中萃取而成，依照乳清分解處理的複雜度來看，酪蛋白最接近原本的乳品蛋白，也因此口感最濃，奶味最重。濃縮乳清奶味稍淡，分離乳清基本上已經沒有什麼奶味了。水解乳清則會略帶點苦味，且因僅保留蛋白質分子，也不會有太多口味上的選擇。（基本上就是在喝蛋白質嘛……）。

▲ Photo Source

現在市面上有各種不同口味的乳清蛋白可供選擇，不管是最基本款的香草口味或是到完全摸不著頭緒的彩虹口味（編輯試喝後還是不知道是什麼......）幾乎可以說是能滿足所有消費者的喜好。倘若不確定自己是否喜歡，也可以先購買小份量的包裝，先試喝在決定。要是一口氣買了5公斤的量才發現不好喝，那可就得不償失了（拿鐵口味喝到後面真的不想再喝了......）

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