STAGE1：減重期(減量期)
需要積極攝取的營養素
此階段以燃燒脂肪為最優先。請多多選用富含幫助燃燒脂肪的食材。
●左旋肉鹼
是脂肪燃燒轉換為能量時, 不可或缺的營養素。雖然人體內會自行合成,然而量並不多,必須多從食物中攝取。羊肉、牛肉等紅肉,以及鮪魚、鮭魚、貝類中都富含左旋肉鹼。
●辣椒素
需要積極攝取的營養素
為了提升肌肉量,確實吸收攝取的營養素非常重要。關鍵是負責消化吸收的腸道狀態。請多攝取能調整腸道環境的營養素。
● 膳食纖維
被稱為第六營養素,可有效改善腸內環境。膳食纖維分為水溶性和不溶性,不溶性的膳食纖維會讓腸內的益生菌變多,也會增加糞便的體積。水溶性則會吸附腸內的有害物質排出體外。富含膳食纖維的食材是海藻和根莖類蔬菜。
●維生素C
維生素C是腸內益生菌「乳酸菌」的食物,能讓它更加活性化。此外也有幫助合成膠原蛋白的功能,能打造強壯又堅韌的肌肉。
STAGE３：保持體態期(維持期)
需要積極攝取的營養素
有意識地攝取幫助代謝的營養 素,就能維持已經改造完成的體態。
●維生素B1
維生素B1是人體內將醣類化為能量時所需的營養素。醣類在持續消耗下,就不容易轉化為脂肪囤積起來。維生素B1不足,不僅醣類無法有效轉換為能量,也會變得容易疲勞,身體就會鈍鈍懶懶的,更無法集中精神於減重。富含維生素B1的食物有豬肉、烤海苔、黃豆等。
轉載來源：⟪王牌健身教練在你家：飲食篇⟫
- 作者：RIZAP
- 出版社：遠流
- 出版日期：2017/06/29
- 語言：繁體中文
