瘦身減肥不必禁食！吃對方法，烤肉、火鍋照樣都能吃！

分量多的西餐也沒問題，只要選對餐點就OK！

很多人減重時，這個不敢吃、那個不能碰，整天都在斤斤計較吃進嘴裡的分量。我和我的健身團隊，個個身材結實，卻從不曾因為瘦身而餓肚子，因為我們吃東西的重點是：攝取的分量要「適量」「多元」，所以，即使是分量多的西餐，也可以放心吃！

每次朋友聚餐相約吃西餐時，我會在小細節處做一些比較健康的選擇。像是前菜的湯品我會選海鮮湯，酥皮濃湯絕對Say No！因為又香又脆的酥皮雖然令人食指大動，但卻放了很多奶油製作，稱之為「熱量炸彈」也不為過；而前菜的沙拉，我通常也不會淋醬，或者偶爾沾一點點日式高湯、薄鹽醬油調製的和風醬拌味，或是用酒醋做成的醋醬，都是熱量較低且較健康的風味醬料。

而很多人愛的千島醬和凱薩醬，則是能少碰就別碰，因為千島醬是美乃滋和番茄醬做成的，吃一盤沙拉通常會需要淋兩湯匙，因此光是醬料就差不多等同於1/3碗米飯的油脂和熱量，非常恐怖！另外的凱薩醬同樣使用美乃滋和起司，熱量也逼近90大卡，會讓人在無形間吃下許多不必要的熱量。

至於主餐，我會選擇分量較小的，例如瘦肉比例較多的菲力牛排，並且加少許鹽巴食用原味，不添加牛排醬。若是麵飯類，我則會點雞肉、野菇、海鮮義大利麵，盡量不點焗烤、奶醬類，或是淋上太多醬汁，免得平日的健康養生減重計畫功虧一簣。

而西餐中最令人期待的，當然就是甜點囉！光是看到各種顏色鮮豔的蛋糕、造型甜點，就足以令女生興奮尖叫，更不用說吃上一口濃郁甜點時那種幸福指數，根本會讓人把減肥、健康這個字完全拋諸腦後。不過女孩們可千萬別忘了，一份甜點熱量直逼一份正餐，建議大家還是淺嘗幾口就好，和朋友分享分食，才不會讓太多熱量上身。而在甜點的選擇上，也盡量以脂肪含量相對較少的果凍、蛋白蛋糕為主，避免選擇口感軟綿的甜點，因為這類型甜點愈可口，通常愈油膩、熱量愈高。附餐飲料可以選擇鮮榨果汁，營養又健康，或以不加糖的茶類、咖啡為主。若有需要加奶，則可以選擇低脂牛奶，千萬別用高熱量的加工奶精球。