瘦身減肥不必禁食!吃對方法,烤肉、火鍋照樣都能吃!

什麼都想吃!減肥時總是說服自己不能奢侈享用嗎?但是誰說減肥一定要節食!只要選對食物,你也可以輕鬆享瘦。

瘦身不必禁食,連火鍋、烤肉都能吃!

很多人減重時,都不敢吃高熱量的火鍋或燒烤,其實瘦身並不需要刻意禁食,很多東西還是可以享用,重點是:要聰明選對食物,而且適量!

以火鍋來說,到店家吃涮涮鍋時,湯底我通常會請老闆給我白開水,然後利用菜盤中的蛤蜊、魚肉、蔬果等食材來熬煮湯頭,既鮮甜又不油,而且富含膠原蛋白及膳食纖維,熱量也相對低很多。如此一來,既可以大飽口腹之欲,又能夠吃得健康無負擔。

至於很多人愛吃的麻辣鍋,我則會盡量避免。一來麻辣鍋的湯頭很油,二來則是火鍋料中的加工類食材例如丸子、餃子、魚板等熱量非常高,因此,即使麻辣鍋香香麻麻的滋味吃起來很過癮,但我還是會盡量克制不碰,並且選擇新鮮的「原形食物」,而非「加工食材」來吃。

另外,吃火鍋容易胖的關鍵就在於沾醬,特別是滋味香濃的沙茶醬。但你知道嗎?沙茶醬的主要原料是油+大蒜+蝦米,每一小匙的熱量高達154大卡!每沾一口沾醬,就等於把半碗飯的熱量吃下肚!所以,吃火鍋時我建議用醬油+醋作為沾醬,若喜歡重口味的人,則可以加入蔥、蒜、洋蔥、乾辣椒等辛辣配料來提味,熱量卻會少很多!

至於燒烤的食材選擇,建議不要烤油花多的肉,精挑細選油花少、去油、去皮的肉來食用即可。我通常會以瘦肉較多的雞肉(雞皮不吃喔)、牛肉為主,再搭配熱量低又能飽足的魚肉、海鮮類、蛤蜊絲瓜、蔬菜玉米、菇類,就能夠吃得既豐富又飽足。牛肉對於肌肉生成是很好的選擇,只要記得不挑太肥的肉,就可避免熱量,尤其是雞胸肉的脂肪低,吃下肚不會造成負擔,是減重的人很好的食物選擇。

 

那分量多該怎麼吃呢?快點下一頁看看吧!

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