英國跳水王子湯姆．戴利身為奧運選手，每天都必須持續的鍛鍊，以維持強健體魄，除此之外，也必須學習如何吃得健康。因此，他持續不斷汲取與累積食物與營養方面的知識，長期深入探究自己的身體，如此才能在必要之時，發揮最大的潛能。湯姆．戴利設計的這套計畫，包含了健身食譜及運動計畫，希望幫助大家吃得健康、提升體能，同時循序漸進、強化並鍛鍊身心，達到健康目的。
早餐推薦食譜：培根蛋滿福堡包（2人份）
用瑪芬烤盤烤培根和蛋，造型可愛又好吃，是很棒的週末早餐或早午餐。作法簡單，顏色漂亮，最適合用來開啟美好的一天。看起來像「煎」的烤麵包與蔬菜香脆可口，比煎的更少油健康。
材料
- 橄欖油2 小匙
- 五花肉培根4 片（切除肥油）
- 中型蛋4 顆
- 番茄2 顆（切半）
- 栗子蘑菇（或洋菇） 100 克
- 百里香2 枝
- 全麥麵包4 片
- 鹽和現磨黑胡椒調味用
作法
1. 烤箱預熱至攝氏200 度（＝ Fan 攝氏180 度＝Gas 6）。
2. 瑪芬烤盤的4 個洞內塗上橄欖油，每個洞鋪1片培根（先將培根一端鋪在底部，剩餘部分鋪滿周邊）。
3. 每片培根上打1 個蛋，以鹽和胡椒粉調味。
4. 番茄和栗子蘑菇放入小烤盤，以鹽和胡椒粉調味，淋上少許橄欖油，再放上百里香。用直徑7 公分的圓形切模（或杯口大小相同的玻璃杯）來切麵包，做成4 片圓形麵包片。麵包片塗上剩餘的橄欖油，一同放入烤盤。
5. 瑪芬烤盤放入烤箱的最上層，下一層放小烤盤。烤大約15-20 分鐘，直到蛋白凝固、蔬菜變軟為止。裝盤時，培根蛋疊在麵包片上，番茄和蘑菇均勻擺放在一旁即可。
午餐推薦食譜：鮪魚白腰豆沙拉（2人份）
蔬菜先烤過後再加入沙拉，看似麻煩，但我保證你吃過後肯定驚艷不已。烤過的蔬菜變得柔嫩清甜，味道更好。萵苣可以整片使用，也可切碎鋪在盤底。
材料
- 甜椒（橘色或黃色） 1 顆（去籽切半）
- 櫻桃番茄60 克（約6 顆，切半）
- 青蔥2 根
- 白腰豆罐頭115 克（瀝乾）
- 新鮮羅勒和蝦夷蔥末2 大匙（另備裝飾用）
- 優質鮪魚罐頭150 克（瀝掉油）
- 鮪魚罐頭的油（或特級初榨橄欖油） 1 大匙
- 小生菜心1 顆（剝開葉片）
- 檸檬½ 顆（切成三角形）
- 鹽和現磨黑胡椒調味用
作法
1. 烤爐預熱。甜椒、櫻桃番茄和蔥放在烤盤上，送進烤爐烤8 分鐘左右，烤到番茄變軟、蔥開始呈金黃色為止。番茄和蔥取出，靜置一旁備用。
2. 繼續烤甜椒，烤到表皮變黑並產生氣泡為止。焦黑甜椒放入碗中，蓋上鍋蓋或盤子，燜5 分鐘，讓皮與肉分離。
3. 甜椒剝皮去梗，切成大塊放入碗中，加入切碎的蔥末和番茄，再倒入白腰豆、香草末、鮪魚和油，攪拌均勻。
4. 小生菜心葉片平鋪在2 個盤子上，舀入鮪魚和豆子混料，撒上剩餘的香草末，以鹽和黑胡椒調味，搭配新鮮檸檬。享用時，擠出檸檬汁，淋在沙拉上即可。
