3.加工肉
常見的加工肉(香腸、漢堡肉、熱狗、火腿)與雞排一樣,經常披著「蛋白質」的外衣招搖撞騙,但內含的糖、油、鹽、人工添加物、亞硝酸鹽,加上煎、烤、炸的烹調方式,同樣成了變性蛋白質與自由基搭配高熱量添加物的組合。
吃根烤香腸或炸熱狗,身體在清除這些有害物質的過程中,肌肉組織也飽受流彈所傷。
4.碳酸飲料
口渴的時候,來罐可樂或碳酸飲料,不管是否為「零卡」,都不利於健身。這類飲料的主要成分就是糖、碳酸鹽及磷酸鹽;糖會造成發炎、破壞肌肉組織,碳酸鹽及磷酸鹽則會抓走鈣質、破壞肌肉結構,並且傷害腎臟功能。
至於「零卡」飲料所使用的人工代糖均要透過腎臟代謝,偏偏健身所需要的蛋白質也要由腎臟代謝,所以這些飲料無異於破壞了身體吸收代謝蛋白質的管道。
5.果汁
那果汁總可以了吧?一般的市售果汁幾乎都是還原果汁,而還原過程中會添加香料、色素、糖以維持消費者「想像」中的水果風味,除了水果原有的維生素礦物質大量流失,這些人工添加物都會增加腎臟負擔。
有些果汁甚至是合成果汁,也就是完全以化工方法所調配出來的水果色、香、味;這樣的化工糖水,只有熱量而幾乎沒有營養,會讓辛苦健身的成果付諸流水。
很多人愛吃垃圾食物,甚至覺得生命中不該少了「美食」的位子;再回頭看看那些可能被稱為美食的垃圾食物,應該偶爾品嚐就好,以免糟蹋了健身所付出的血淚與汗水。
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