暗藏危機的美味陷阱!這5大垃圾食物就是你練不成肌肉的元凶

體內的細胞、組織、器官都各有功能,以健身來說,就是建構肌肉組織的一段辛苦旅程;好不容易打造的肌肉結構如果就這麼被破壞了,凶手難道不該被罵一句「垃圾」嗎?垃圾食物之所以是垃圾,就是因為這些食物讓身體變成垃圾。

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【這樣變型男 x Mr.司博特】貪吃一小口,毀掉一層樓:五大垃圾食物對健身的阻礙

 

1.珍奶

常見的五大垃圾食物中,珍奶算是大魔王,因為珍奶的熱量超高、營養價值超低,甚至可以說是毫無營養成分,所以破壞身材的功力超強!

把珍奶拆解開來,不外乎就是糖、奶精、廉價茶葉所泡出來的茶湯、澱粉製成的珍珠(還不知道是否含有塑化劑和修飾劑),無論是高熱量的糖、澱粉,或是由脂肪加乳化劑與香料所製得的奶精,都沒有任何營養。

就算有些高級的奶茶以鮮奶取代奶精,然而鮮奶也因為跟茶混合在一起的關係,蛋白質變成了人體難以消化的蛋白質聚合物,鈣質形成了無法吸收的草酸鈣,還是等於沒有營養價值。

高油高糖會轉換為脂肪囤積,奶精中的修飾劑甚至會造成鈣質流失,而鈣質有穩定肌肉結構的功用,所以喝一杯熱量直逼700大卡的珍奶,就是在摧毀肌肉、堆積脂肪!

 

2.雞排

珍奶的好朋友—雞排,當然也好不到哪裡去。無論炸或烤,高溫下的油脂與裹粉都會產生大量的自由基,而攻擊性極高的自由基會打破肌肉細胞膜,使肌肉組織崩塌、壞死,同樣是妨礙健身的壞朋友。

至於雞肉不是算優質蛋白嗎?這只適用於低溫烹調的蒸煮雞肉,經過高溫「加工」的蛋白質大多都已變性,除了難以被消化吸收之外,還可能夾帶致癌物,搭配胡椒鹽與高油齊發威,毀肌功力一流!

 

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