應該著重於肌肉與脂肪的比例而不是體重!

瘦身與減輕體重不能畫上等號。

肥胖並不是指體重的輕重,正確的說法是體內大量堆積脂肪的狀態。

人體吸收碳水化合物和脂肪後,成為人們從事各種活動的熱量來源,但多餘的熱量就會形成脂肪,儲存在體內,因此人體內會漸漸地堆積脂肪(中性脂肪),男性大多從肚臍周邊開始,女性則是從臀部周邊開始堆積。

大致基準為人體每增加1公斤肌肉,一天約可提昇五十大卡的基礎代謝量。1公斤體脂肪的熱量約7000大卡,因此,單純計算時,一年約1萬8000大卡,大概可發揮相當於2.5公斤體脂肪的雕塑效果

因此,一旦形成肌肉,身體就會變結實,同時轉變成不易胖體質。相反地,肌肉減少時體脂肪也會增加。

「再也沒有瘦下來過?」,近幾年來您想過這個問題嗎?

飲食生活並沒有改變,體型卻變了樣,肚子也挺出來了…。有這方面困擾的人還真不少。但,這種現象其實很正常,因為燃燒熱量的主要機構──肌肉,會隨著年齡增長而自然地減少。

通常,人成長至二十歲時肌肉達到顛峰,然後以每年0.5至1%的程度逐年下降。超過四十歲後下降趨勢更顯著。

換句話說,希望維持年輕時體型的人,必須將肌肉量維持在當時的水準。因此,鍛鍊可說是增加肌肉絕對不可或缺。維持住肌肉量就能維持基礎代謝量,因此,即便飲食和過去一樣,只要熱量確實消耗掉,體內就不容易堆積脂肪。

反之,倘若完全不做運動,任憑肌肉量繼續下降,基礎代謝量持續下滑的人,無論攝取到多少熱量都很難消耗掉,隨著年齡增長,身體就越來越容易發胖。

 

下一頁,快來測驗一下你的飲食習慣是否安全!