吃對食物養好肝！因應季節變化，吃出健康好體質！

春天是萬物勃發的時期，可利用大自然的生機，激發體內的活力。田宜民醫師說，主體內生機的臟器是肝臟，因此春季食補，首重養肝。田醫師還特別提醒，由於帶有酸味的食物易入肝，因此若吃太多酸食，會使肝氣過旺，進而影響脾胃功能，所以春季飲食應以「少酸增甜」為原則。 此外，田醫師也提到，中醫學裡認為綠色食物可提高對肝臟能量，因此在春季可多攝取芭樂、青椒、菠菜、韭菜、芥菜、豌豆、蔥等綠色食物。這些食物所含的維生素可提高肝臟代謝活性，還能調節脾胃，通腸道，對於養肝排毒很有助益。其中，韭菜具有補氣養虛，調和臟腑的功效，可適度驅散初春殘留的寒氣，另外，也可增強體力，促進血液循環，助陽固精的效果很好，又有起陽草之稱，是很適合男性春季實用的當季蔬菜。 下一頁，看其他即將來臨的夏季該吃什麼食物？ 夏季是萬物生長速度最快的時候，可借助自然界的長勢，促進體內的生長機能。田醫師表示，夏季的食補重點應為「養心」，以促進氣血功能為主，進而達到刺激生長的目的。 田醫師說明，在中醫學裡，認為紅色食物可入心，有助體內生血、活血，有增強心臟與氣血之效，因此在夏季不妨多吃番茄、紅蘿蔔、紅棗、紫甘藍菜、紅甜椒等紅色食物。 另外，田醫師也補充說明，夏季炎熱，食補除了重養心之外，也要兼顧消暑。尤其是台灣夏季氣候多半炎熱悶濕，容易使情緒不穩、煩躁，也可利用西瓜、苦瓜、冬瓜、蓮藕、綠豆等涼性食物，幫助身體退火保水、清熱袪暑。下一頁，看其他季節該吃的食物有哪些？ 田醫師說，當秋風吹起時，氣候多半偏向乾燥，因此在中醫裡有「秋燥」之說，而燥氣容易影響肺部，導致體內津液不足，容易出現口乾舌燥、喉痛、皮膚乾癢等症狀，飲食方面以「滋陰潤燥」為上，可多吃杏仁、山藥、白木耳、百合、薏仁等偏白色的食物，對於緩解秋燥、潤肺補氣都有良效。下一頁，看其他季節該吃的食物有哪些？ 田宜民醫師從季節分析：冬季氣候寒冷，萬物生機皆閉藏，人的生理機能活動也屬於抑制狀態。因此這時候的養生之道，以禦寒保暖為上，也可適當進補。飲食方面可攝取桂圓、羊肉等具有溫補之效的食材。田醫師也提到，大自然的四季與人體內的五臟也有對應關係，像冬季對應到的部位是腎，建議多吃黑色食物，可適時幫助體內提高腎氣、蓄積能量，像黑芝麻、黑棗、黑木耳、香菇、黑糯米等，都是很好的養腎食品。宜民時尚中醫診所官網：www.drtien.com.tw宜民時尚中醫診所FB粉絲延伸閱讀