造成體重停滯的原因
當遇到了停滯期，也可以從下列原因著手檢視。
1.低估每天攝取的熱量
很多人剛開始減重的前2-3週配合度非常高，對食物選擇小心翼翼，每一餐都按照醫師建議的飲食禁忌表控制，甚至連食物的份量及熱量都計算得相當精準。但是，隨著時間一久，體重逐漸下降後，對食物的警覺心就不如剛開始時控制得那麼好，偶爾不忌口或吃一些禁忌食物。如果體重沒上升，更會開始會找藉口「多少吃一點」，一旦有了這樣的觀念，可能就是導致體重停滞的原因。
很多人習慣從超商貨量販店或是書籍提供的參考卡路里指數去挑選食物，凡是食物必看上面標示的卡路里為多少，卻不知道上面標示的熱量與食物實際卡路里相差甚多，所以吃進肚子裡的食物往往攝取了過多熱量，體重當然會在減重期遇到停滯。
2.高估每天消耗的熱量
自行從網路上預估的運動消耗熱量，或者運動器材上的數值來計算當次運動所消耗掉的熱量，並不一定準確，有時甚至會高估，造成吃進體內的熱量多過身體當日消耗的總熱量，體重自然容易很快遇上停滯期。
所以，減重最基本概念就是每天消耗的總熱量，一定要大過於當日所攝取的總熱量。
3.運動所產生之假象停滯
很多人平日沒有運動習慣，減重後才開始運動。這類型的人，運動到一定程度後，體脂肪會開始往下掉，但肌肉量相對會慢慢上升，體內脂肪與肌肉組織開始產生變化。脂肪的平均相對重量，遠低於肌肉厚實後增加的平均相對重量，所以，少一分脂肪與多一分肌肉，所相差的重量相差數倍之多。因此，運動後所產生的停滯效應是很明顯的，但運動會讓身材看起來消瘦許多，體重卻不變，甚至是輕微上升，這是因為肌肉結實、水分變多的緣故。
肌肉與脂肪的比例，會隨著飲食、運動與年齡有所改變。因此，想要勻稱的身形不能只注意體重，更要注意脂肪與肌肉的比例，以及脂肪囤積的部位。當然，局部的減脂瘦身以埋線效果最好，所以要擁有好身型及標準體重，首先要注意體脂率（體脂肪百分比），以及脂肪是否適當地分布在身體局部。
所以減重不光是減體重，身型的雕塑及體脂肪率的維持也是減重必須注意的環節。當然，肌肉能增加體內熱量的消耗，包括睡覺時肌肉都能夠幫助身體消耗掉多餘的熱量（超過身體總消耗量25%），可見肌肉組織對燃燒脂肪的幫助有多大。反之，如果都不運動的人，肌肉組織不發達，體脂比例相對也會高出許多。
脂肪與肌肉比重
脂肪體積是肌肉的2倍大，也就是說脂肪與肌肉在相同的重量下，脂肪組織會比肌肉組織體積大上2倍，所以脂肪比例偏高，身材看起來會比較臃腫。
體重記憶效應
體重下降後所停滯的公斤數，也必是體重上升時所停滯的同一體重，排除掉所謂假性的停滯期，這個體重稱之為「體重記憶效應」。
其實我們的身體體重是有記憶的，體重上升或下降時，往往會停在某一個數值，一方面代表此一體重停滯時脂肪層在此階段相對頑固，一方面也是身體的一個保護機制。減重過程體重應該如階梯曲線般，每下降幾公斤停滯一下，等到身體的代謝率平穩後，體重便會再往下降，所以體重有如樓梯般一階一階下降，而不是像溜滑梯這樣直接一溜到底，那樣對身體反而是危險的。
階梯曲線圖
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