如今，星巴克終於在時尚之都米蘭開設義國第一家門市，注重消費者體驗與結合該國用餐文化的典藏咖啡館，將成為星巴克征服義大利人味蕾的前哨站。
星巴克插旗義大利米蘭
起源於西雅圖的美國連鎖咖啡店星巴克，全球擁有高達2.5萬家的門市，拓展的足跡卻始終於義大利止步，原因就在於義國是咖啡文化的重鎮，更是義式濃縮咖啡(Espresso)的發源地，據說義大利人每年要喝掉60億杯，敢在此開設美式咖啡廳，真的要有相當大的膽子。
如今，星巴克集團選擇在義大利時尚之都米蘭，開設第一家門市，同時也是星巴克旗下第三家的典藏咖啡店「Reserve Roastery」，該種門市屬於結合咖啡烘焙與銷售的特殊經營模式，讓愛好咖啡的人來此品嘗最頂級的咖啡豆烘焙出來的特選口味。
Starbucks Reserve Roastery第一家店在2014年於西雅圖開幕，第二家店至去年底才於上海開業，其後，星巴克預計在接下來的兩年內，於紐約、東京和芝加哥陸續開設Reserve Roastery，未來全球更會多達20至30家咖啡典藏門市。
富麗堂皇的百年建築改建
說到星巴克Reserve Roastery最大的特色，除了專業的咖啡品嘗體驗，就是那氣宇非凡的宏偉建築了，從去年底在上海開幕的典藏門市就可見一斑。
今回義大利首家星巴克，落腳米蘭大教堂附近的Cordusio廣場，以擁有百年歷史的古老建築改建而成，其前身為郵政總局，富麗堂皇的古典建築，內部融入現代設計與米蘭獨特的時尚美學，大理石吧台、馬賽克磁磚，讓人不自覺沉浸於此，手中還握一杯咖啡師精心調製的飲品。
結合義式用餐文化
外界認為星巴克登陸米蘭的作為，無疑是在挑戰義大利人對於咖啡的專業，對此，星巴克創辦人Howard Schultz表示：他們將以謙遜、尊重的心，向義大利展示他們所學到的東西。
米蘭星巴克的咖啡典藏門市，除了可以看到咖啡豆的烘焙過程，店內還提供豐富的菜單，結合義大利飲食文化中相當重要的一環——餐前酒(Aperitivo)，特設的Arriviamo酒吧區提供紅、白酒、啤酒及超過100種的雞尾酒；除此之外，更與當地著名烘焙坊「Rocco Princi」合作，販售新鮮的手工麵包。
進軍義大利的挑戰
星巴克除了在咖啡製作上面備受挑戰，對於飲用Espresso已經成癮，甚至是日常生活中不可或缺的義大利人來說，隨處可見的咖啡館提供平均一杯只要1歐元的濃縮咖啡，而星巴克的價格卻是兩倍以上。
況且義大利人鍾愛容量極度迷你的濃縮咖啡，僅需一口便能提神醒腦，星巴克提供的特調咖啡種類雖然多元，卻未必對義大利人的胃口。觀光勝地米蘭大教堂每年都迎來數以萬計的遊客，來到此處的旅客會選擇連鎖咖啡廳的冰咖啡，還是路邊咖啡館傳統義式Espresso，也是一個值得探討的議題。
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