餐巾禮儀─ 表現個人文化素養
正確的餐巾用法
餐巾是進餐時重要的用品，不但是你坐下來之後第一個會接觸到的用品，也是離席時最後的用品。因此從「餐巾用法」可以看出你的「餐桌文化造詣」。
●餐巾本來就是拭髒的用品，別捨不得用髒它。
●餐巾正確的用法為，攤開在腿上，往前摺三分之一到二分之一。
●用餐巾擦拭嘴巴時，只要單手拿起餐巾的一角，輕輕的按壓嘴角就行。
●喝酒前，用餐巾按一下嘴唇，免得油污和口紅在酒杯上留下印子。
●不小心吃到小骨頭時，也用餐巾掩著再取出來。
●忍不住咳嗽、打噴嚏時，將臉側一邊，用餐巾遮掩一下。
● 除了擦臉、擦汗之外，餐廳一切都要用餐巾。
● 餐巾不可以像圍兜兜似的掛在胸前。
離席時餐巾的擺法
餐畢離開時要等主人或是女士將餐巾放在桌上後，才將自己的餐巾放到桌上。此外，餐巾是拭髒的用具，所以當其他人仍在享受食物時，不應該將沾污的餐巾放在桌上。最後要離席時的餐巾不必摺整齊，正確擺法是放在咖啡杯的左邊。若只是暫時離席，可將餐巾放置座椅上，不用摺整齊，表示你只是暫時離開，之後會回座位。
用過的餐巾切勿摺整齊
有一點是很多人犯的錯誤，餐畢離開時，用過的餐巾請不要摺疊整齊。只要把餐巾略疊成四分之一大小放在桌上左邊即可，或是將膝上的餐巾從中間挑起來，就這麼放在桌上。將用過的餐巾摺疊整齊是具有「諷刺」的意思，表示你對這個餐廳不滿意，而且不會再來，所以用畢餐點後一定要格外注意喔！
從初級到中級、高級的西餐禮儀全書。讓你可以舉一反三地應付法國菜、義大利菜的點法和吃法，贏得高雅、有品味的好印象。
- 作者： 陳弘美
- 出版社：麥田
- 出版日期：2010/10/17
- 定價：320元
以上內容出自雜誌雜誌《這樣變型男》第5期
整理＝沈玠彣 圖片提供＝麥田出版社
【更多型男知識家】
【型男知識】怎麼應對臨時無法出席的紅、白帖？身在台灣不能不知的禮金文化！
紳士品酒入門班：飲食&美酒的加法公式，教你「品」出不一樣的人生滋味！
