不管是在健身、還是在減肥的人，通常一聽到「脂肪」兩個字都會像看到鬼，會想盡辦法減少日常生活中的脂肪攝取量。除此之外，大家也常認為它是身體健康的殺手。不過，對於專業的營養師而言，脂肪其實是每日健康飲食中，必須攝取的重要食物。到底為什麼呢？小編就來幫大家一次搞清楚吧！
迷思１：吃下脂肪就會發胖
如果你常常吃高脂的食物，那不用懷疑，是絕對會發胖的。不過如果你只是每天定期攝取一定的脂肪量，那不但不會發胖，脂肪還能讓你的皮膚、頭髮和大腦較健康。營養師指出，1克脂肪為9卡路里，因此只要依據自己每日所需的卡路里數，再予以調整、適度攝取脂肪即可。有些專家甚至建議，每日所需卡路里的20%應該要從「健康的脂肪」來會比較好。
迷思２：脂肪沒有用處
如上述所提，脂肪其實不是一個一無是處的食物。它其實能讓大腦和身體維持運作：例如，製造賀爾蒙、或是身體細胞間的訊號傳送、或是身體溫度的調節......等。除此之外，也能讓頭髮和皮膚較健康、有光澤。因此，絕對是每日飲食必須攝取的營養素。
