吃得精準跟努力健身一樣重要！盤點「運動最需要」的10大營養素

營養素１：維他命A 

維他命A對於視力和免疫力都相當重要。我們的身體在消化含有「類蘿蔔素」的食物後，就能得到這樣營養。而其中，ß-胡蘿蔔素尤其能被身體有效率的運用(同時它也是種抗氧化劑)。

▲我們可以從地瓜、菠菜得到維他命A      Photo Source

營養素２：鐵質 

鐵是血紅素的一部分，而血紅素則是能量的來源，負責運送氧氣至身體各部分。缺鐵不但會容易累，還會有注意力難以集中的情形。

▲早餐穀片、牛肉(瘦肉)都是良好的鐵質來源      Photo Source

營養素３：維他命E 

維他命E能幫助細胞抵抗自由基，後者是一種每天因為新陳代謝、空氣污染、或運動而製造出的不穩定氧化物。

▲想要獲取維生素E，就多吃杏仁、葵花籽！     Photo Source

營養素４：維他命C 

大部分的人都知道維他命C食物可以增強免疫力，不過較少人知道，它也是「膠原蛋白」的關鍵。膠原蛋白可以保持皮膚和肌肉的彈性、以及保護骨頭強壯。除此之外，它也能幫助人體從蔬菜中攝取鐵質。

▲花椰菜、草莓、甜椒都富含維他命C     Photo Source

營養素５：鉀 

鉀能提升肌肉及神經細胞的運作，並幫助調節水平衡、抑制水腫。此外，肌肉也需要鉀來儲存鍛鍊所需的能量。不過如果想要達到專家建議獲取的量，就得攝取相當多含鉀的食物才行。

▲ 豆類、優格、馬鈴薯都是攝取鉀的食物來源     Photo Source 

營養素６：鈣 

鈣質能強健骨骼，除此之外，它其實也能幫助心跳規律、以及肌肉正常收縮。因此是常運動的型男們，必須攝取的營養之一！

▲豆腐、牛奶、優格、還有豆漿，都含許多鈣質     Photo Source  

營養素７：鎂 

鎂對於能量代謝、還有製造蛋白質、調節肌肉和神經的活動都非常重要，也能讓心跳、血壓保持正常。完全就是有益健身的食物！

▲大豆、菠菜、糙米，都是良好的鎂來源      Photo Source  

營養素８：維他命D 

維他命D能改善身體從食物和補給品中對鈣的攝取，並幫助運送骨頭中的鈣質、以維持血液中的礦物質濃度，如此一來，就能幫助調節心跳、以及肌肉運作。

▲鮪魚、牛奶、豆漿、鮭魚，都富含維他命D       Photo Source

營養素９：維他命K 

如果人體沒有維他命K，就會無法正常的凝結血液。除此之外，維他命K也能製造讓骨骼更強健的蛋白質，因此常運動的型男們也不能忘記它！

▲ 想要獲取維他命K，可以多吃花椰菜、或是菠菜    Photo Source  

營養素10：膽鹼 

膽鹼是種很重要的營養素，能讓細胞正常運作，尤其是大腦和肝臟的細胞。此外，肝臟還能幫身體解毒。型男們可以多吃富含蛋白質的食物，這些食物裡也會含有許多膽鹼，因此能幫忙加速生成肌肉。

▲ 蛋黃、牛肉(瘦肉)、禽類、還有海鮮，都富含膽鹼   Photo Source