＃168斷食法是什麼？
許多健身人士在比賽日前，會透過激烈的斷食來降低體脂、調整體態，但要普通人五天不吃東西，很少人能有這種毅力，因此難度相對較低的「168間歇性斷食」便誕生了，基本作法是一天當中16個小時禁食，只有8個小時能吃東西，也就是集中時段進食的飲食模式，讓脂肪在長時間的禁食期間慢慢被分解，達到減肥的效果。
168斷食法著重於吃東西的時間，卻沒有明定什麼該吃、什麼不該吃，只要在禁食期間避免攝取任何卡路里即可，以正常上班族來說，建議在早上10點開啟第一餐，並於下午6點前吃完最後一餐，接著進入斷食，期間只能喝水、黑咖啡、無糖茶，直至明日早上10點恢復正常飲食。
＃斷食成功法則一：作息規律很重要
168斷食將一天劃分為16、8兩個時段，「時間」成了重要關鍵，保持規律作息是減重成功的第一步，因為人的一天就是24小時，假如你今天吃最後一餐的時間晚了，那明天就必須更晚開始進食，如此便會打亂斷食的節奏，導致減重效果大幅下滑，欲實施間歇性斷食，務必要維持規律的作息。（推薦閱讀：減肥瘦身除了健身運動外，養成這6個生活習慣打造「好瘦體質」！）
＃斷食成功法則二：進食期間不亂吃
雖然168斷食法沒有明定什麼不能吃，但不代表你可以在8小時的進食窗口暴飲暴食，否則只會讓先前的努力功虧一簣，想讓減重效果最大化，進食期間絕不能亂吃，應以一些優質蛋白質（如豆漿、雞肉）或低GI值（如地瓜、燕麥）的食物為主，也別忘了多吃點蔬菜水果補充營養素及膳食纖維。（推薦閱讀：【健身知識】老是容易感到肚子餓？健身減重必知「低GI」飲食法）
＃斷食成功法則三：比平時喝更多水
禁食期間不能攝取卡路里，只能喝水、黑咖啡或無糖茶來捱過飢餓，不過16個小時的斷食通常在晚上發生，而咖啡與茶皆含有咖啡因，喝太多反而會睡不著，使飢餓感被放大，專業營養師建議多喝水來抑制飢餓，適時補充水分能有效緩解疲勞、輕微脫水的狀態，斷食期間務必要隨身攜帶水壺！
＃斷食成功法則四：有氧運動助燃脂
有氧運動一直是減重的好夥伴，施行168斷食的期間，若能搭配有氧運動效果絕對會更卓越，例如騎腳踏車、游泳、慢跑或Zumba等，藉由有氧運動加速體內的脂肪燃燒，減重成效也會大幅提升。需注意的是，重量訓練會消耗身體的葡萄糖，斷食太久可能會沒力氣做，建議在進食期間進行健身。（推薦閱讀：先重訓還是先有氧？了解人體三大「能量系統」，做對順序才會瘦！）
＃斷食成功法則五：避免報復性飲食
斷食新手最容易遇到的情況是「報復性飲食」，因為前一天實在餓太久，隔天一早就吃下過量的食物，減重不成反發胖，根本是本末倒置。建議斷食計畫要依據個人生活習慣調整，不要一下子用力過猛，自己卻做不到，循序漸進地增加斷食的時間比重，成功減重的機會才會更大。
