運動員的體重控制
（一）醣類的攝取
運動時，主要消耗的能源為體內的醣類，因此，一般建議運動員每日應攝取每公斤體重8~10克的醣類，以讓肌肝醣濃度恢復正常，而在運動後4~5小時期間，每30分鐘攝取每公斤體重0.6~0.75克的醣類，可使肌肝醣再合成的速率達到最大值(Williams, 2005)。表10-14為Cardwell整理之一般人與運動員醣類需求量一覽表。
（二）蛋白質的攝取
對於年輕運動員來說，如果要增重，一天需攝取每公斤體重1.5~1.75公克的蛋白質(American Academy of Pediatrics, 2005)。表10-15為Cardwell整理之不同運動型態選手每天建議的蛋白質攝取量，選手一天需攝取的蛋白質量範圍為每公斤體重1.0~1.7公克。Williams (2005)建議運動員於重量訓練或激烈訓練後，亦應補充足夠的蛋白質，以讓肌肉足以進行合成與修補的工作(Williams, 2005)。
（三）膳食脂肪攝取
體重的增加需要循序漸進，一週如果增重超過體重的1.5%，可能會增加多餘的脂肪。儘管有適合的訓練課表、充足的休息和營養的飲食，如果運動員還沒有獲得理想的體重，可以建議增加膳食脂肪。研究指出，傑出運動員膳食脂肪的攝取範圍為：男生29~41%，女生29~34% (American Academy of Pediatrics, 2005)。選擇食物時，應多攝取好的脂肪，如：橄欖油、花生醬、含油脂的魚（鮭魚、鯖魚等）；尤其要設法減少攝取壞的脂肪，如香腸、牛肉、雞皮、奶油、培根裡的飽和脂肪等（郭婕，2009）。
（四）運動員正確減重的方式
在體重分級的運動項目中，快速減重的現象極為普遍，為了避免危及健康並維持身體能力，建議採取以下的方法行之：
1. 賽前一至二個月前開始進行減重計畫。
2. 攝取均衡的飲食，但每日熱量減少200~500大卡。
3. 每週減重以一公斤為原則。
4. 增加運動量，以加速脂肪的消耗。
5. 持續進行量化的肌力週期訓練計畫，以保持肌力。
6. 維持正常的水分、維生素及礦物質的攝取。
7. 必要時每週可在醫師的指示下，注射1~2次的胺基酸合成劑或口服肌酸。
8. 定期實施體脂肪百分比的測量。
9. 定期實施生化及免疫功能檢查，例如：
(1) 血紅蛋白會因為減重不當，導致蛋白質的流失而下降。
(2) 免疫球蛋白IgG、IgM、IgA和抗體C3、C4如減低，顯示身體免疫能力下降。
10. 嚴格禁止使用利尿劑及未經醫生處方的藥物進行「減肥」。
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