5個質感調酒小道具,讓你在家也能喝出酒吧好氣氛!

不論是聖誕趴還是跨年趴,與朋友相聚小酌是不少人最期待的活動之一。雖說不是每個人都願意到酒吧裡人擠人,想在家裡喝調酒,又總覺得少了些什麼。以下推薦五個質感調酒小道具,讓你在家也能喝出酒吧般的好氣氛!

1 雪克杯/搖杯

調酒的製作方法有很多種,譬如將所有原料直接倒入杯中的直調法(Build)、攪拌混合的攪拌法(Stir)、利用調理機的混合法(Blender)等;若是想要使用搖盪法(Shake)來調配好酒,雪克杯就是你不可或缺的重要工具。(延伸閱讀:7款在家就能做的超簡易「伏特加調酒」,調酒新鮮人也能快速上手!

一般常見的雪克杯可分為三節式雪克杯(Cobbler Shaker)與波士頓雪克杯(Boston Shaker)兩種。三節式雪克杯可分為杯身、隔冰層、杯蓋三個部分,藉由杯蓋與隔冰層間形成的氣室,在搖動時會讓酒與空氣反覆碰撞,變得更加細密。

波士頓搖杯則是分為上杯與下杯,少了杯蓋與隔冰層的限制,讓液體能在搖杯中獲得更大的搖動空間,適合調製含有新鮮水果的酒精類飲料,在倒出時也不會讓果肉被隔冰層阻擋,能夠順利倒入杯中。

以上兩種搖杯各有勝場,可以依照個人平常喜好的調酒類型來做挑選,留意在搖晃時手掌不要緊貼杯身,避免因手的溫度影響到飲料的口感。

2 量杯

同樣的一杯調酒,有的人喜歡甜一點,有的人偏好酸一點,雖說每個人的味覺都是主觀的,但如果你每次調配時都是「憑感覺」,就很難透過巧合來重現自己喝到的好酒。這也是為什麼你會需要一個量杯,幫助自己記錄使用材料的份量。你可以選擇常見的調酒量杯,也可以使用刻度較多的一般量杯。

3 酒杯

人要衣裝,佛要金裝,想要調出高質感的美酒,杯子自然不能馬虎。一般常見的調酒杯有三角形狀的馬丁尼杯,適合用於攪拌後濾掉冰塊的調酒;杯身較長的果汁杯則適合用於Highball;流線外型的颶風杯則適合裝盛熱帶風的調酒。(延伸閱讀:7款「蘭姆酒調酒」DIY推薦,在家就能享受熱帶風情!

依照今天想喝的調酒類型選擇適當的酒杯,不只看起來更加專業、更有氣氛,喝起來也會更有感覺! 

4 吧叉匙

前面提到調酒的其中一種方法為攪拌法,在使用這種方法調製酒精飲料時,你可以使用長柄的湯匙、筷子或是一般的攪拌棒來進行;但如果你想要讓自己的手法更加講究,一把專業的吧叉匙/酒吧匙(Bar Spoon)是很好的選擇。

酒吧匙上螺紋的設計能夠幫助你在攪拌時,匙身可以順暢的轉動,讓內容物更好的混合在一起;較長的匙身則是避免攪拌時飲料潑濺到手上。此外,酒吧匙一端的叉子可以幫助固定櫻桃、水果等裝飾物,而湯匙端則是可以作為量匙,或是在調配完成後試喝使用。(延伸閱讀:年末派對喝起來!七款超簡單「威士忌調酒」,隔壁超商就能搞定!

攪拌法小技巧 

利用拇指與食指、中指與無名指兩處的夾縫夾著酒吧匙,中指與無名指為主、拇指與食指為輔,在手腕與手肘抱持固定的狀況下進行攪動。攪拌時,湯匙的背面全程貼著攪拌杯緣,繞著杯中的冰塊流暢的攪動,將杯中液體均勻混合即可倒出至酒杯裡。 

5 濾冰器

如果你的酒精飲料中含有很多水果、種子、碎冰或其他固態材料,一個濾冰器可以讓你倒出調酒時省去很多不必要的麻煩。(延伸閱讀:最受歡迎「經典調酒」TOP 10,莫西多、馬丁尼……每款都是酒吧人氣王!

***MF溫馨提醒:未成年請勿飲酒、喝酒不開車***

 

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