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最受歡迎「經典調酒」TOP 10,莫西多、馬丁尼……每款都是酒吧人氣王!

酒吧文化中的精隨,莫過於那一杯杯令人垂涎的調酒,若是初來乍到,面對琳琅滿目的酒單,不免令人有些頭暈目眩,光基酒就好五、六種,口味也有酸、甜的區別。為避免大家變成無頭蒼蠅,小編精選了酒吧中人氣最高的TOP 10調酒,從莫西多、馬丁尼到長島冰茶,總會有一款你愛的!

***MF溫馨提醒:未成年請勿飲酒、喝酒不開車***

10.Aperol Spritz

首先要介紹的Aperol Spritz不少人可能有點陌生,但它在國外可是超人氣的經典調酒,以「艾普羅香甜酒」為基底,採1:1的方式加入Prosecco氣泡酒,及少許蘇打水攪拌調製而成,橘色的酒液中帶有清爽的柳橙風味,是義大利人最愛的國民飲料。

 

9.柯夢波丹Cosmopolitan

因經典美劇《慾望城市》而聲名大噪的柯夢波丹(又名:大都會),是一款清新香甜的經典雞尾酒,混合伏特加、君度橙酒、檸檬汁及蔓越莓汁,呈現淡粉紅的色澤,喝起來則是略微酸甜的口感,像極了性感時尚的都會女子,在酒吧超受女生歡迎。

 

8.曼哈頓Manhattan

如果說柯夢波丹是性感的都會女子,那麼曼哈頓就是優雅高貴的城市女郎,以黑麥威士忌、甜苦艾酒及少許苦精攪拌融合,加入馬拉斯奇諾櫻桃點綴,口感相當滑順,在威士忌特有的香氣中,能嚐到苦澀的酒味,豐富的層次猶如入夜後熱鬧的曼哈頓,也因此被譽為「雞尾酒之后」。

 

7.瑪格麗特Margarita

相比技巧高超複雜的特殊調酒,成分簡單的經典調酒反而更受大眾喜愛,就像瑪格麗特僅以龍舌蘭為基酒,加入橙酒及檸檬汁共三種材料混和,最後倒入鹽口杯中便大功告成。雖製作容易,口感卻非常豐富,能喝到橙酒的香甜及龍舌蘭的辛辣,並經由檸檬汁的酸味中和,令人愛不釋手。

 

6.馬丁尼Martini

既然有雞尾酒之「后」,那當然少不了「王」啦!經典調酒馬丁尼不僅是詹姆士龐德的最愛,其獨特的口感更風靡全球酒吧,以琴酒及苦艾酒調製,再用旋轉檸檬皮點綴,就成了經典風味的Dry Martini,精緻優雅的形象香辣誘人。隨著咖啡調酒興起,變奏版本Espresso Martini愈來愈受歡迎,成了新興的飲酒選擇。

 

5.莫西多Mojito

被周杰倫寫成歌的莫西多,其熱門的程度不言而喻,更是酒吧必備的一款經典調酒。以蘭姆酒作基酒,加入檸檬汁、砂糖及薄荷葉,最後注入蘇打水,一杯沁人心脾的莫西多就此完成,萊姆及薄荷的清香與氣泡融合,進一步與蘭姆酒交織,搭配清涼易飲的特性,使它到哪都超受歡迎!

 

4.黛綺莉Daiquiri

黛綺莉之所以名聲響亮,或多或少受到大文豪海明威的影響,據傳嗜酒的海明威對它為之瘋狂,常常喝上五、六杯還不罷休,甚至自己改良配方。而黛綺莉也是最受調酒師歡迎的經典雞尾酒,基酒是白色蘭姆酒,加入檸檬汁及糖漿,放入冰鎮雪克杯中搖盪均勻,形成清涼甘醇的香甜風味。

 

3.長島冰茶Long Island Iced Tea

鄉民最愛的長島冰茶,號稱一杯就能使人酩酊大醉,是酒吧、夜店的頭號「失身酒」,其混合了四大基酒及檸檬汁、可樂等,幾乎把能用的都用上了,茶色的外表下有著酸甜的口感,讓人不自覺一飲再飲,但其實它的酒精濃度將近30%,要是不小心貪杯,不用一會的時間就醉醺醺的了。

 

2.內格羅尼Negroni

內格羅尼是許多嗜酒者心中的經典調酒,在諸多酒吧中也是必備酒款,其主要由三個關鍵的成分構成,分別是:琴酒、甜苦艾酒、金巴利酒,三者以1:1:1的方式調和,形成一杯底蘊醇厚、酒感極重的雞尾酒,帶點微苦的味道讓人品嚐到酒的原味,想買醉就點一杯內格羅尼吧!

 

1.古典雞尾酒Old Fashioned

古典雞尾酒是萬年不敗的經典調酒,在品酒權威網站Drink International的統計中,連續六年拿下最受歡迎調酒TOP 1。Old Fashioned的材料相當簡單,僅包含威士忌、苦精、糖、橘皮,卻十分考驗調酒師的功力,惟有營造出層次感及芳醇的韻味,才算是一杯優秀的古典雞尾酒。

 

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