堅果類
堅果類食物內含15～20％的優質蛋白質和十幾種重要的胺基酸，雖然有些人忌憚堅果類的高脂肪，但其實其多為有益健康的不飽和脂肪酸，而堅果類又分為杏仁、松子、核桃等樹堅果，以及葵花子、花生等種子類。
營養補給品
如果以上能自然攝取蛋白質的食物還不夠的話，再來考慮市面上販賣的高蛋白飲品或營養補給品較佳。
素食健身猛男
其實國外也有許多知名的運動好手或健身人士是素食者，有些甚至是全素食者，看了他們之後，你會發現健身與吃素並不衝突！
▲羅伯特‧契克（Robert Cheeke）是美國的健美運動員，15歲開始變基於對動物的同情而成為素食者，更曾被評為「最有影響力的15位運動員」之一。
▲Denis Minin是世界組織「街頭健身（Street Workout）」的創立者，他主張純天然的食物，不透過營養品，靠著負重訓練來鍛鍊自己的肌肉線條。
▲Jake Shields是綜合格鬥（MMA）和終極格鬥錦標賽（UFC）的競賽選手，同食也是一位終身素食者，他強調：「有很多方法都可以獲得蛋白質，並非要吃肉」！
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