生酮飲食吃膩了?「Carnivore diet」帶你進入肉食主義者的嘉年華!

想要節食減重對不少人來說是非常痛苦的過程,畢竟美食的誘惑總是讓人難以抗拒,要能夠乾淨的斷捨離並非一件容易的事。不過對於無肉不歡的肉食主義者來說,最近火熱的「Carnivore diet」或許很值得一試?

Carnivore一詞泛指肉食動物,顧名思義就是施行肉食主義、非葷不食。說的再簡單一點,就是讓所有攝取的食物來源都來自於動物,例如最常見的肉類、蛋類以及乳製品等。你可能會覺得,這樣的吃法有什麼特別的?不就和之前風行的「生酮飲食」大同小異嗎?然而這裡所說的肉食,可不是只要每餐都有吃肉就好,而是每餐都「只能」吃肉,也就是說連沙拉、水果等蔬果都是被禁止的,讓你完完全全的化身為肉食性動物。

相較於生酮飲食會攝取大量脂肪以及少量的優質碳水化合物(如蔬果),全肉飲食可以說是徹底切斷了碳水的攝取,同時也降低了脂肪的攝取量,可以說是「0碳水」的極端飲食法。

 這樣的飲食方式,目的是在盡可能的降低碳水化合物的攝取量,或者應該說是用「極端的方式」來降低碳水化合物的攝取量。你可能會想,這麼浮誇的節食法真的有人在用嗎?美國的知名播客主持人喬羅根(Joe Rogan),也是UFC格鬥賽的評論員,就曾經在IG上分享了自己嘗試「全肉飲食」的成果,在一個月的時間內,他減去了12磅的同時還消除了頑固的腹部脂肪,以一個年逾50歲的人來說還能保有這樣的體態,真的令人佩服。

 Youtuber 「Buff Dudes」同樣也po出了他們嘗試了這種飲食的紀錄影片,他們排除了乳製品的選項,將食物類型侷限在肉類,並且同樣在一個月的時間內減去了不少的體重。講述「全肉飲食」的聖經-《The Carnivore Diet》一書的作者Shawn Baker,不只是一位整形外科醫師,還更曾在2017年突破室內划艇的世界紀錄。他藉由這樣的飲食方式搭配原本的運動習慣,在年過50後仍然保持著相當好的體能與體態,甚至還突破了自己過往的重訓成績,也經常在個人IG上向普羅大眾推廣著全肉飲食的好處。

【Buff Dudes嘗試一個月的全肉飲食】

 

講了這麼多好處,接著也該是時候講講壞處來平衡一下了(!?)首先,大量蛋白質的攝入,對於腎臟功能本就不佳的人來說會造成一定的負擔;再者如此侷限的飲食內容,也會使維生素的攝取量略顯不足,較高的膽固醇攝入也會令人擔憂是否會影響心血管的健康。即便眾多的支持者們表示「肉食飲食」並未造成他們健康上的惡化,但目前也尚未有確切的實驗結果能夠佐證。

 

如果你想要嘗試看看「全肉飲食」,建議可以先評估一下自身的身體狀況,以30天為基準來進行,並且時刻留意自己的狀態。說不定你也能從這樣的全肉飲食中得到令人驚豔的改變!

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