Carnivore一詞泛指肉食動物，顧名思義就是施行肉食主義、非葷不食。說的再簡單一點，就是讓所有攝取的食物來源都來自於動物，例如最常見的肉類、蛋類以及乳製品等。你可能會覺得，這樣的吃法有什麼特別的？不就和之前風行的「生酮飲食」大同小異嗎？然而這裡所說的肉食，可不是只要每餐都有吃肉就好，而是每餐都「只能」吃肉，也就是說連沙拉、水果等蔬果都是被禁止的，讓你完完全全的化身為肉食性動物。
相較於生酮飲食會攝取大量脂肪以及少量的優質碳水化合物（如蔬果），全肉飲食可以說是徹底切斷了碳水的攝取，同時也降低了脂肪的攝取量，可以說是「0碳水」的極端飲食法。
這樣的飲食方式，目的是在盡可能的降低碳水化合物的攝取量，或者應該說是用「極端的方式」來降低碳水化合物的攝取量。你可能會想，這麼浮誇的節食法真的有人在用嗎？美國的知名播客主持人喬羅根（Joe Rogan），也是UFC格鬥賽的評論員，就曾經在IG上分享了自己嘗試「全肉飲食」的成果，在一個月的時間內，他減去了12磅的同時還消除了頑固的腹部脂肪，以一個年逾50歲的人來說還能保有這樣的體態，真的令人佩服。
Youtuber 「Buff Dudes」同樣也po出了他們嘗試了這種飲食的紀錄影片，他們排除了乳製品的選項，將食物類型侷限在肉類，並且同樣在一個月的時間內減去了不少的體重。講述「全肉飲食」的聖經－《The Carnivore Diet》一書的作者Shawn Baker，不只是一位整形外科醫師，還更曾在2017年突破室內划艇的世界紀錄。他藉由這樣的飲食方式搭配原本的運動習慣，在年過50後仍然保持著相當好的體能與體態，甚至還突破了自己過往的重訓成績，也經常在個人IG上向普羅大眾推廣著全肉飲食的好處。
【Buff Dudes嘗試一個月的全肉飲食】
講了這麼多好處，接著也該是時候講講壞處來平衡一下了（！？）首先，大量蛋白質的攝入，對於腎臟功能本就不佳的人來說會造成一定的負擔；再者如此侷限的飲食內容，也會使維生素的攝取量略顯不足，較高的膽固醇攝入也會令人擔憂是否會影響心血管的健康。即便眾多的支持者們表示「肉食飲食」並未造成他們健康上的惡化，但目前也尚未有確切的實驗結果能夠佐證。
如果你想要嘗試看看「全肉飲食」，建議可以先評估一下自身的身體狀況，以30天為基準來進行，並且時刻留意自己的狀態。說不定你也能從這樣的全肉飲食中得到令人驚豔的改變！
