炎炎夏日火氣大狂冒痘?這5種「上火食物」能少吃就少吃!

炙熱的太陽高掛在天際,毫不留情的直射地表,宣告酷暑的來臨。每到了夏天,總是會聽別人說:吃這個容易上火、吃那個能降火氣。自古以來,中國人就相當重視人體內的火氣,若太過旺盛會導致一堆毛病,最常見的就是長痘痘、中暑、傷風等。想要控制火氣避免這些症狀發生,以下五種「上火食物」應盡量少吃!

1.辛辣刺激食物

黑名單:蔥、蒜、薑、辣椒、洋蔥

現代人飲食「無辣不歡」,夏天吃辣開胃又過癮,將肉片放進紅通通的麻辣鍋裡涮,光用想的就令人食指大動!但辛辣食物卻是上火的元兇之一,吃多了不僅會導致腸胃不適,還易使人體火氣旺盛,造成狂冒痘痘、面紅耳赤等症狀。

▲退火這樣做:

辣椒、蔥、蒜等辛香料屬於「熱性食物」,建議搭配涼性食物烹煮,如鴨肉、絲瓜、黃瓜等,可以緩解上火的情形,生津解燥。另外,吃辣時喝牛奶,除了有解辣的功效,還有清熱的作用。

2.火烤油炸食物

黑名單:鹽酥雞、炸豬排、炸薯條

無論本身屬於冷性還是熱性的食物,一經火烤油炸後,都會成為容易上火的食物。高溫油炸或大火炙燒的烹調方式,會破壞食物原本的纖維或結構,如脂溶性维生素(維生素A、E等);蛋白質也會因高溫變質,降低營養價值,吃多了還可能致癌。

▲退火這樣做:

吃油炸、火烤食物上火,容易口腔潰瘍、消化不良、長痔瘡,況且現在食安問題仍然未獲得良好的監控,難以確定商家使用的油品是否安全,因此無論何時都應避免吃這類食物。

3.熱性水果

黑名單:芒果、荔枝、榴槤、釋迦、龍眼、桃子

夏季是芒果盛產的季節,相信許多人都跟小編一樣,喜歡吃從冰箱裡拿出來冰冰涼涼的芒果,但吃完的隔天就狂冒痘痘,或是出現口角發炎等毛病,芒果含有高度的糖分,攝取時身體來不及分解,就容易出現上火的情形。其他濕熱水果如荔枝、龍眼也都易引起火氣旺盛。

▲退火這樣做:

上述熱性水果應適量攝取,或以清涼解火的涼性水果代替,如西瓜、香瓜、香蕉、火龍果等,都是很好的「退火水果」。

下一頁,還有兩種夏天最容易吃到的食物!

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