對於喜歡喝酒的人來說,每週上酒吧雖然開心,但金錢開銷卻不小,相較之下,在家DIY調酒不僅有趣,還能自由創作喜歡的口味,今回MF要介紹幾種居家調酒必備工具,包含雪克杯、量酒器、搗棒等,讓你晉升調酒大師!

***未成年請勿飲酒,喝酒不開車***

俗話說:「工欲善其事,必先利其器」就算調酒還不太在行,但只要有一套齊全的調酒工具,就會讓你看起來很專業,網路上有許多調酒套件組合,可一次購得所需的工具,若擔心自己只有三分鐘熱度,那至少要準備以下五樣工具:

不只有雪克杯!居家DIY調酒必備工具盤點,專業器材讓女生覺得你超懂!

居家調酒工具1:雪克杯

三件式雪克杯

雪克杯是最常見的調酒工具,相信各位在酒吧一定有看過,主要分為「三件式雪克杯」和「波士頓雪克杯」兩種,前者上蓋分為大小蓋,可直接過濾冰塊,並能增加泡沫產生速度;後者由兩個TIN杯組成,具備較大的搖盪空間,能使酒液快速降溫,新手可依據自己的需求,選擇適合的雪克杯。(推薦閱讀:7款在家就能做的超簡易「伏特加調酒」,調酒新鮮人也能快速上手!

居家調酒工具2:量酒器

各式各樣的量酒器

顧名思義,量酒器就是用來量酒的工具,單位時常以盎司表示,又稱為「盎司杯」,酒譜中的成分比例就是依靠它來測量,bartender 使用的多為雙頭量酒器,一邊大一邊小(Ex:大的 45 ml、小的 30 ml),亦可測量檸檬汁、蜂蜜、糖漿等,當你熟悉酒譜後,就會知道大概要加幾次才夠。

居家調酒工具3:隔冰匙

右一為霍桑隔冰匙、右二為朱利普隔冰匙

假如使用波士頓雪克杯,那你最好再準備一個霍桑隔冰匙,外型像平平的濾網,上頭附有彈簧,調製短飲型雞尾酒時,為避免冰塊稀釋酒液,導致風味流失,通常會再倒入杯中前濾掉冰塊,能屈能伸的彈簧是為了適應大小杯口。還有一種朱利普隔冰匙,對於碎冰有良好的阻隔作用。(推薦閱讀:年末派對喝起來!七款超簡單「威士忌調酒」,隔壁超商就能搞定!

居家調酒工具4:吧勺

兼具搗棒功能的吧匙

有些雞尾酒能直接在杯中混合,這時就需要用吧勺(吧叉匙)來攪拌,它的外觀是一根細長的攪拌棒,兩端構造不同,但通常有一端會是湯匙,另一端則為叉子或杵狀。吧勺除了用來混合材料,其實還包含許多用途,如測量份量、搗碎薄荷葉或製作美麗的分層酒,CP 值超高!

居家調酒工具5:搗棒

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假如你用的是吧叉匙,建議額外再買一支搗棒,常喝酒的人都知道,調酒裡頭常常有一些有的沒的,搗棒可以用來碾碎糖粒、薄荷或水果,使其釋放出香氣,增添風味。使用搗棒時須注意力道,避免用力過猛將杯子用碎;針對不同材料,搗碎程度應有所調整,才能保留最佳風味。(推薦閱讀:手殘黨適用!7款超簡易「速成調酒」DIY,在家也要喝到微醺才上道!