【迷思】不吃碳水化合物=增脂減肌?

單一事件嗎?

為了證明史考特不是在硬凹,以下請看其他的研究怎麼告訴我們:
▲331位受試者,低碳水化合物飲食者在六個月內減去更多體重與體脂(Gardner, 2007

 

▲6位重度肥胖青少年用低碳水化合物飲食減去的重量幾乎都是脂肪!(Will, 1998

 

▲48位女性,四個月時間,進行低脂與低碳水化合物飲食並搭配重量訓練。低碳飲食組顯著的減去較多體重與脂肪,肌肉量在兩組間並無顯著差異(Layman, 2005

 

結語

總結目前的科學文獻,我們知道:
  • 低碳水化合物飲食有很好的減脂效果。
  • 低碳水化合物飲食與其他飲食相比,並不會造成肌肉流失。甚至在某些研究中,能增加肌肉量。
寫到這邊,史考特其實還有很多想解釋的。要了解「理論上」與「實際上」為什麼有那麼大的差距,史考特的下一篇文章將帶大家離開臨床,進入生物化學的領域...
 
 
本文經原作授權同意轉載,出處:【迷思】不吃碳水化合物=增脂減肌?
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