單一事件嗎？
為了證明史考特不是在硬凹，以下請看其他的研究怎麼告訴我們：
▲331位受試者，低碳水化合物飲食者在六個月內減去更多體重與體脂（Gardner, 2007）
▲6位重度肥胖青少年用低碳水化合物飲食減去的重量幾乎都是脂肪！（Will, 1998）
▲48位女性，四個月時間，進行低脂與低碳水化合物飲食並搭配重量訓練。低碳飲食組顯著的減去較多體重與脂肪，肌肉量在兩組間並無顯著差異（Layman, 2005）
結語
總結目前的科學文獻，我們知道：
-
低碳水化合物飲食有很好的減脂效果。
-
低碳水化合物飲食與其他飲食相比，並不會造成肌肉流失。甚至在某些研究中，能增加肌肉量。
寫到這邊，史考特其實還有很多想解釋的。要了解「理論上」與「實際上」為什麼有那麼大的差距，史考特的下一篇文章將帶大家離開臨床，進入生物化學的領域...
本文經原作授權同意轉載，出處：【迷思】不吃碳水化合物＝增脂減肌？
覺得實用請多按讚、分享喔！
