用餐時舉止合宜的重點!

  • 不祝大家「胃口大開」(Bon appétit),而說「午餐愉快」或是「晚餐愉快」。
  • 不要坐得離桌子老遠,除了手腕,手肘和前臂都不可放在桌上。 
  • 不要趴在餐桌上。
  • 不要玩麵包,且別在餐桌上切麵包,也不要將之翻面。 
  • 不要幫他人盛菜,而是將菜餚整盤傳過去。 
  • 記得女士優先,待女主人和在座女賓客們開動後才用餐。 千萬不要在盤子裡切沙拉,這傳統來自於過去使用銀製餐具的時代,沙拉醬汁中的醋會使銀器氧化。 
  • 避免狼吞虎嚥,不要以口就食,而是以食就口。 
  • 如同電影《麻雀變鳳凰》或《鐵達尼號》中,若被琳琅滿目的餐具搞昏頭,那就從外側的餐具向內側隨著盤子數目遞減逐一使用。

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  • 刀叉切忌左右手不斷交換使用,只有在盤中剩下蔬菜的時候方可右手持叉。 
  • 即使主人提供的菜餚不合胃口,也要盛些許至自己的盤中,至少也要嚐些醬汁。 
  • 可以用麵包將食物推至叉上,但不可讓盤子盛滿醬汁。 
  • 喝酒之前請輕輕擦嘴,切勿以餐刀剔牙。
  • 若非和主人私交甚篤,否則不宜待到最後才離開。

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