（本文轉載自Bella）
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1.保久乳
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乳製品提供了蛋白質和其他重要營養素，選擇低脂牛奶能減少飽和脂肪的攝取，同時也能獲得牛奶的所有益處──不過牛奶容易變質，經滅菌處理及無菌包裝的保久乳可於常溫保存，營養成分也差不多；奶粉則是另一種更耐貯的選擇。
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2.堅果
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選購瓜子、開心果、杏仁果、腰果等堅果類時，記得叫挑選無鹽及糖調味的，它們可以作為健康的零食或加進優格、沙拉等和其他食物中。衛生福利部國民健康署則建議每天「適量食用」就好，因為堅果種子類的油脂含量較高，若當作零食，容易不知不覺吃進過多熱量（每天適合的攝取量約為5顆腰果、或5顆杏仁果或10顆花生）。
3.耐儲存的蔬果
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世界衛生組織建議成人每天至少食用400克（即5份）的水果和蔬菜，居家防疫時，柑橘類水果如柳橙、柑桔與葡萄柚，或香蕉及蘋果都是不錯的選擇。碰上如香蕉這類不耐放的水果，可以先切成小塊，放入冷凍庫日後再食用。
蘿蔔、蕪菁等根類蔬菜，及白菜，花椰菜之類的蔬菜相對較不易腐爛；大蒜，生薑和洋蔥也很適合多放一些，既對人體有益處，也是料理食材的必備調料。
4.冷凍水果和蔬菜
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所有冷凍水果，例如漿果，鳳梨和芒果，都是很好的選擇，因為它們含有高含量的纖維和維生素。雖然台灣人比較常吃新鮮水果，不過在居家防疫時冷凍水果可以儲存很長的時間。冷凍水果可以做成果汁、冰沙，也可以在解凍後與優格、燕麥粥一起食用。
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5.豆類、豆罐頭
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豆類製品會是補充植物蛋白、纖維、維生素和礦物質的重要來源。世衛建議的鸚嘴豆、扁豆在國外較常見，台灣較容易取得冷凍豆腐、傳統豆腐、豆皮（非油炸）等豆製品。豆類算是料理範圍廣的食材，炒菜、煮湯、做成冷食都適合。
6.全穀物
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糙米、燕麥、蕎麥、藜麥等未精製的全穀物都是極好的食物，它們的保存期長、易於料理且能攝取纖維。若買了全麥麵包，可以透過冷凍庫儲存，建議先切成薄片維持麵包的新鮮度，待要吃的時候再以無加水電鍋、烤箱加熱即可；無鹽的穀物餅乾，則是適合嘴饞時的小零食。
根莖類食物如馬鈴薯、地瓜也是碳水化合物的良好來源，以無調味的烤、煮或蒸是較好的料理方式，清洗乾淨後留皮食用會更營養。 延伸閱讀：減肥好夥伴「燕麥」怎樣吃才最瘦？編輯私心最愛4種麥片推薦， 選錯小心越吃越胖！
7.蛋
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雞蛋是蛋白質和營養素的重要來源，而且料理用途非常廣，世衛建議選擇多水煮、少油煎。不過雞蛋真的有一百萬種料理方式，居家防疫無事時說不定可以多學幾道蛋料理，出關後就是雞蛋達人了。
8.蔬菜罐頭
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世衛指出，儘管首選通常還是新鮮或冷凍蔬菜，不過蘑菇、菠菜、豌豆、番茄和豆類等罐頭蔬菜，也是不錯的選擇，它們具有較長的保存期，能夠確保蔬菜攝取量充足。事實上，蔬菜罐頭的營養價值，反而會高於放置太久及過度加熱的蔬菜；但請記住，可以的話要盡量選擇低鹽或不加鹽的產品。
9.魚罐頭
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台灣人對罐頭可能還是有「加了防腐劑所以不會壞」的錯誤認知，其實罐頭食品只是透過高溫殺菌、密封等技術消除微生物，並不會再另外添加防腐劑。它還是會壞，只是放得可以比一般食品長很久。世衛指出金槍魚、沙丁魚和其他魚類的罐頭，會是蛋白質和健康脂肪的良好來源；但一樣，如果可以的話，請減少選擇加入大量油或鹽水的魚罐頭。
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參考資料：World Health Organization"Food and nutrition tips during self-quarantine"
