為了減肥、減脂的最佳成效,水煮往往成為許多人選擇的節食烹飪方式,藉此過濾掉多餘的油脂。照理來說,這樣的飲食方式已經非常的乾淨了,為甚麼還是看不到明顯的成效呢?

醬料用太多

水煮餐就如同生菜沙拉,雖然健康,但是在沒有任何調味下,很難與可口美味畫上等號。當你選擇添加各式的醬料來「搭配」時,就一腳踩入了熱量的陷阱裡。不論是辣醬、辣油、沙茶醬,都蘊含著極高的熱量,而且為了要搭配口感乾澀的水煮蔬菜、肉類,往往會不由自主的把醬料愈加愈多,把原本低卡的水煮餐硬生生地加上了2、300卡的熱量(而且還都是以脂肪為主的熱量來源);一餐下去,熱量其實並沒有與平常所吃的便當相差多少,減重效果自然也大打折扣。

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假設你避開了高熱量的醬料,改用鹽巴、胡椒鹽一類較為清淡的佐料,也要避免為了吃起來「有味道」而忽略了份量,不只容易鈉含量破表影響健康,也可能會因此讓你的身體貯存更多水分,視覺上看起來更腫。

 

水煮不是萬靈丹

「三分靠練,七分靠吃」,雖然吃的部份是決定體態最大的因素,但是仍舊不能忽略了「運動」的重要性,畢竟唯有靠著適當的重量訓練及有氧運動,才能夠最有效率的改善體態,僅僅光是改變飲食模式,效果終究還是有限的。

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除此之外,很多人以為只要三餐吃得健康,就可以肆無忌憚的享受零食和飲料,往往在不知不覺中就再餐與餐之間攝取了過多的熱量。尤其是因為補償心理的作用,會讓你更想要從這些零食中獲得滿足,一天下來攝取的總熱量反而沒有比平常減去多少,還可能因為吃進甜食,攝取過多的精緻碳水化合物,使體脂肪不減反增。

 

壓力讓你吃再少都瘦不下去

不論你的目標是減脂或是單純減重,願意選擇健康水煮餐盒的人,肯定是對自己的體態有著一定的要求;這些健康的食物會讓你對體態變化產生過多的期待,巴不得每天都能看到自己瘦下去。當體重計上的數字停滯不前,就對自己的減重進度感到沮喪,苦苦思索著到底是哪個環節出了問題。

其實,這樣死盯著體重計上的數字或是不停關注身體的線條,很可能會造成精神上過大的壓力;在背負壓力的狀況下,我們的身體會更容易感覺到餓、更渴望高熱量、高碳水的垃圾食物,同時也更容易囤積脂肪,就算你吃的再少、動得再多也無法看見成效。

上述的三個原因,很可能就是你的水煮餐「成效不彰」的主因,想要「身體改造」有成,不妨調整一下自己的飲食細節、減重心態,只要一個小小的改變,或許就能讓你的減脂路程更加順利!

 

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