台式炸雞《頂呱呱》進軍紐約曼哈頓!老外也瘋炸雞配珍奶

台灣的炸雞之祖「頂呱呱」從1974年在西門町創立第一家門市,到現在已經邁入第44個年頭,到2017年為止頂呱呱在台的分店更多達61家,而在今年底,頂呱呱與在美國超夯的茶飲品牌「Kung Fu Tea功夫茶」合作,正式進軍紐約,準備讓台式炸雞揚名國際!

(本文轉載自Bella

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頂呱呱的經典美味

台灣老字號炸雞品牌頂呱呱傳承了快半個世紀,許多人的青春回憶裡一定都有頂呱呱的蹤影,它的招牌之一就是用地瓜製成的薯條,外酥內軟的滋味融合地瓜香甜的口感簡直讓人口水直流!除了地瓜薯條之外,最具台灣特色的「呱呱包」也是台灣人回憶中的好滋味,炸得酥脆的雞皮包裹著香Q的油飯,就像是夜市小吃糯米腸的改良版,堪稱頂呱呱的必點美食!

(Source:@chongterence)

 

紐約首間門市在曼哈頓開幕

頂呱呱在1983年就曾在美國舊金山開設分店,雖然最後以歇業作結,但這次為了走入紐約市場,籌備了兩年的時間,不管是裝潢還是菜單都花費了許多時間去準備,在菜單的設計上更是歷經20次的反覆修改才定案!紐約首間門市選定在曼哈頓23街,與觀光景點麥迪遜廣場公園、熨斗大樓相隔不遠,也因此在開幕的第一天就吸引許多人前來嚐鮮,店裡店外都大排長龍,頂呱呱的魅力不容小覷!

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與Kung Fu Tea功夫茶合作

頂呱呱與茶飲品牌「Kung Fu Tea功夫茶」合作,希望能讓民眾吃得美味、也喝的滿足,將台灣的平價美食帶入海外市場,尤其是具台灣特色的搭配「炸雞+珍奶」,希望能將台式風味打入國際,搶攻老饕的荷包和味蕾!

 

開發新品項抓住外國人的胃

頂呱呱要進軍歐美市場當然不能只有台灣經典美味,除了必吃的薯條、薄皮炸雞、呱呱包之外,頂呱呱更為國外市場搶先開發新菜單,最令人引頸期盼的絕對非「頂呱呱炸雞漢堡」莫屬了,香嫩多汁的招牌炸雞配上鬆軟麵包究竟會迸出甚麼滋味呢?新菜單也預計之後會在台灣推出,想吃的呱呱迷可以期待了!

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裝潢美式、台式兼具

在台灣的頂呱呱門市裝潢是以黃色為底配上超好認的大力士「阿勇」LOGO,讓人遠遠的就能看出來這是頂呱呱,但曼哈頓門市裝潢相當不同,頂呱呱特別找來英國團隊操刀設計,門市外牆配合功夫茶以黑色為主視覺,增添質感,但是仍然有配上微調後的「阿勇」LOGO,而店內裝潢也採簡約精緻風格,讓人宛如是在咖啡廳呢!

這一次進軍美國,是頂呱呱繼1983年在美國舊金山設店後,再次重新出發海外拓店,從裝潢、菜單的設計上,都能看出頂呱呱勢在必得的野心,決心要吸引老外前來品嚐台式風味,也希望能藉此將台灣美味推上國際舞台!

 

Source:頂呱呱IG(@tkkfriedchicken、@tkk_fried_chicken)、頂呱呱官網

編輯整理:黃雯婕

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