#4.葡萄柚
葡萄柚的苦味成份,其實是類黃酮之一的「柚皮苷」,吃了之後可抑制食欲,讓你只吃一點就覺得飽,是減重時的推手!而葡萄柚的營養成份,含有可促進新陳代謝的「檸檬酸」及具有利尿作用的「鉀」,藉由這些成份,提高代謝以燃燒脂肪,還能排出體內的多餘水份,消除水腫。即使吃下1整顆葡萄柚,卡洛里也只有100kcal左右,不需擔心吃太多會變胖。
#5.馬鈴薯
有些人避免食用馬鈴薯,認為它是高碳水化合物,但是研究顯示,馬鈴薯實際上可以讓您的身體加速燃燒脂肪。它除了提供豐富的纖維和維生素C和B,當煮熟冷卻後,它們會成為抗性澱粉,可以加速身體機能並減少脂肪。烹調時,可與豆類、無脂切達奶酪、鮪魚沙拉、雞胸肉和香菇切片一起合煮,可以降低膳食中的血糖生成指數,成為完美的燃脂食物。
#6.辣椒
辣椒中所含有的辣味成分「辣椒素」,能增加人體的新陳代謝,幫助減重者消耗更多的卡路里。無論是生的、乾的,甚至於經過加工的辣椒粉,都有辣椒素的存在。有減重需求的朋友不妨在食用雞蛋、肉類食物、湯品時,加入一些辣椒、辣椒醬,有助達到加速新陳代謝的效果。
#7.生薑
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與許多辛香料相同,生薑可以促進身體發熱排汗,藉以改善血液循環、水腫且提升新陳代謝及基礎代謝率,基礎代謝率提高則能消耗較多的熱量,減少贅肉生成的機會,例如之前日本的薑汁紅茶減肥法,也是因類似的概念而產生的。
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