【連假美食推薦】老德記手工拉麵！麵界的相撲力士

「老德記」門口擺著國父銅像，掛著國父孫中山「博愛」的墨寶，牆壁上掛滿了歷史課本上的人物黑白照，還掛著青天白日滿地紅的國旗，整家店裡裡外外充滿濃濃的愛國情調。

牛肉乾拌麵的肉燥，是以牛肉末、豆干末、辣椒等燉滷入味，麵條充滿勁道、肉燥濃稠香滑。（牛肉乾拌麵85元／小碗）

將蒜頭、薑末、辣椒與豬絞肉、豆干丁爆香炒熟後，加入豆瓣醬、甜麵醬等慢火烹煮入味，就是北方炸醬，淋在手工拉麵上、灑上新鮮小黃瓜絲提味，紮實的醬香讓人滿口生香。

北方炸醬麵85元／小碗

花雕雞飯是店裡飯類人氣王。用花雕燉煮入味的雞腿，一咬就散，漫著滿滿的花雕酒香與淡淡中藥香。（花雕雞飯110元）

「老德記」主打手工拉麵，採半自助式服務，除了餐點服務生會端上桌以外，餐具需要自己拿，店裡無限供應的紅茶也需自取。店裡手工麵的份量很驚人，是其他店家乾麵的一倍半到兩倍的量，就算兩個女生吃也能飽足，份量說是麵界的相撲力士一點也不為過！除了分量驚人，這裡的價格也很驚人，這麼大一碗麵不過100元，是男生想吃飽又想省錢的第一選擇。

牆面上全是蔣中正、蔣經國、蔣宋美齡、袁世凱、張作霖等清末民初中國戰亂中歷史上有一席之地的顯赫人物。