7.核桃

安眠補腦

美國德州州立大學健康科學中心學院一項新的研究表明，核桃含相當多的褪黑激素，褪黑激素可調節人體睡眠，助你一夜好眠。

核桃也號稱長壽食品。核桃內含有較高的磷脂成分，可維護細胞正常代謝，增強細胞活力，防止腦細胞的衰退，是很好的健腦食品。磷脂中的膽鹼也可促進肝細胞中的脂肪代謝，進而減輕脂肪肝。不過，核桃本身所含脂肪量偏高，不宜吃太多，每日食用量以一把核

桃為上限。

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▲有的人吃核桃時，習慣將核桃仁表面的褐色薄膜剝掉，但這麼做會損失一部分營養，吃核桃時，最好連該層褐色薄膜一起吃。

8.柑橘類水果

護胃防癌

男人患胃癌的機率比女性更高。澳大利亞醫學專家研究發現，每天吃兩個柑橘類水果，便可使胃癌的風險降低50%。柳橙、橘子、柚子、葡萄柚、金橘、檸檬等都是柑橘類水果。然而，柑橘類水果不宜空腹食用，也不能吃太多，以免刺激胃部使胃酸分泌過多，反而容易造成胃痛。

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▲柑橘類水果富含膳食纖維，並含有多種黃酮類物質與抗氧化成分，有助強化免疫系統，抑制腫瘤細胞生長，可幫助身體抵抗多種疾病。　　

9.枸杞

補腎壯元氣

補腎一直是男人重視的課題。過去流行「以形補形」，認為多吃腰子等內臟類或生蠔等海鮮可達到補腎的功效。但內臟類及海產類食物多半有膽固醇過高的缺點。其實提到補腎好物，富含維生素E，又不含膽固醇的枸杞，才是健康又具補腎效果的首選食材。另外，黑芝麻、核桃也是值得推薦的補腎食物。

▲枸杞除了可入菜之外，最簡單的方式就是加水沖泡飲用，四季皆宜服用：春季可單喝枸杞水，也可與黃耆一起煮水喝；夏季宜與菊花、金銀花、澎大海和冰糖一起泡水喝；秋季宜與雪梨、百合、銀耳、山楂等製成羹類；冬季則可與桂圓、大棗、山藥等搭配煮粥。

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