這家南門炭燒杏仁茶油條沒有店面，就連攤子也沒有，在當地已經賣了75年。第二代老闆娘羅麗華接下公公婆婆的棒子，也承襲一身好手藝。
這裡的杏仁茶用的都是北杏加在來米漿，每天現剝現煮。北杏仁味苦，又稱苦杏仁，具有中醫上的療效。
鐵桶地下包著炭火，或是茶壺下煮著炭火，都是作為保溫之用，杏仁茶會在家裡煮好再帶出來。
帶著炭爐、鐵桶、鐵杯跟木炭，還有給客人做的小椅子，一擺好就開始賣起杏仁茶，公公最早是騎腳踏車到處叫賣，有了一批死忠顧客後，就固定在南門圓環路邊擺攤，而幫杏仁茶保溫的炭爐、鐵桶，給客人喝的鐵杯，都是從公公那一代用到現在。
最特別的是，這裡的杏仁茶可以加蛋黃一起喝，喝起來多一股蛋黃香氣，是別的地方沒有的獨特喝法！老闆娘還會放點鹽巴，避免吃生蛋容易脹氣。
這裡只用北杏加在來米漿，所以呈現帶點透明的白色，杏仁香中還能聞到淡雅的米香，整體味道不會太嗆鼻，與老闆娘大伯炸的油條最速配。
杏仁茶配油條，很古早味也比較有飽足感，不少嘉義人會買這樣一套外帶當早餐。
INFO. 南門炭燒杏仁茶油條
地址：嘉義市東區文昌街51巷10號（羅滷肉飯店門口）
電話：0973-808-696
時間：06：00～10：00
費用：杏仁茶20元、杏仁茶加蛋黃25元、油條15元
刷卡：無
網址：無
停車：路邊可停車
攝影：林宜屏
