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鬼靈精怪的赤坂沙世總對外表示自己對於時尚流行沒有興趣，從私服穿搭就能發現她大多以簡單黑白色為主，沒有太多層次，與一般的日本女孩不太一樣，但在駕馭多變化的服裝，赤坂沙世依然能夠穿出服飾的靈魂，而且她還只有164cm，說她是天生的藝術家，相信也不會有人異議！
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沒工作的時候，赤坂沙世喜歡往戶外跑，因此墨鏡不離身也是他的特色；私底下的赤坂沙世其實是個迷糊精，常常忘記鑰匙在哪，或是不小心訂錯飯店等等，但她都大笑以對
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赤坂沙世也曾在一段訪問中提到，有次她突然很想去巴黎看看，就也沒管有沒有地方住、需要多少旅費或是語言不通等等問題，抱著一顆「反正到了以後再看著辦吧」的心情就去了，幸好一到法國立刻擄獲一名法國男孩的心，讓赤坂沙世去他家住了一星期，你說這種奇幻冒險故事，大概也只有如此「做自己」的辣美女孩赤坂沙世才能做出來吧！
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赤坂沙世曾經在一段專訪中這樣說過，因為她認為運用自己八頭身的身材，穿上一些品牌服飾，拍出讓人心動的照片，好促進整個時尚產業的銷售，這是Model的工作；但她認為很多次她所拍的服飾都非常的美，可以堪稱是藝術品，不過因為他對於流行時尚完全不感興趣，反倒是這些服飾背後的東西吸引著她，他表示有「裁縫技術」才能創造出這些她與大家都喜歡的高品質服飾，同樣的他很喜歡精品品牌的手工定製服，因為那是種藝術創作，因此自己也很努力的在成立自己的手工定製品牌！而她享受「看秀」這件事，因為每一場秀都能夠讓他看到設計師對於美學的熱情，這讓他非常感動，所以之於那些常被稱作是時尚圈的人，但是卻不懂什麼是『時尚工業』，對她來說那是一件笑不出來的事(會不會有點太帥 崇拜)
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而且你一定看不出來，畢業於服裝設計的赤坂沙世，夢想是想在NASA工作，雖然當時錯失在那工作的機會，但赤坂沙世至今仍存有「宇宙夢」，而她也表示其實不管是哪條路都很好，因為他認為自己是個能夠沈溺在做喜歡事情中的人，她享受靠自己的力量生活，儘管有段時間過得很辛苦，但她從不認為自己被人生奴隸，因為她只是喜歡做自己想做的事情而已！
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我們或許無法百分百的像赤坂沙世一樣如此有膽量或是活在自己的世界裡並如此有心得，但我們可以學習她「做自己」的生活態度，完全不需要盲目追求流行，保有自己的特色，並把那些與眾不同的地方展現出來，一樣能讓人眼睛為之一亮！(沒錯，最後你會發現這其實是一篇勵志文！ 挑眉)
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