【福隆】巷弄裡的好滋味,「富士海鮮」大啖美食!

位於巷弄裡、福隆東興宮旁的富士海鮮,是在地人才知道的老店,至今已經開了40年,傳到第二代老闆吳富士手上。40年前,吳富士的媽媽開了這間海鮮店,主要服務當時東北角的海巡阿兵哥,隨著阿兵哥漸漸遠離、來衝浪玩水的遊客變多,長大接手後的吳富士老闆,就將餐廳改名為「富士海鮮」,專門供應東北角當地海鮮。

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位於小巷子裡的富士海鮮,是內行人才會知道的老店。

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以當季石狗公清煮成的鮮魚湯,滋味鮮美。

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將本港產的軟絲炸得金黃酥脆的炸軟絲,肥厚的軟絲吃起來甜美又有咬勁。

店裡的海鮮九成以上是本地漁港的野生海鮮,跟熟識船家合作,每天從澳底漁港、馬崗漁港等本地漁港捕撈漁獲,黑毛、石狗公、戰車等都是夏天最肥美的選擇,所以想吃甚麼當地特產,到這裡就對了!

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清蒸本地龍蝦

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鮪魚生魚片

既然海鮮夠新鮮、品質夠好,就不該過度調味或烹煮,因此「富士海鮮」的海鮮料理不複雜調味,以吃得到海鮮原味為主,希望提供經濟實惠的海鮮滋味。像是在地產的海菜,簡單以蒜頭、香菇、蔥、蛋、蒜苗、芹菜等一起炒,吃起來就是一盤口感滑溜又香噴噴的海帶麵。家庭式的簡單裝潢看起來不起眼,但看看牆壁上到處是張菲、費玉清、黃品源等藝人簽名,就知道這家店不簡單。

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以當地產的海帶炒成的海帶麵,是必點的招牌菜。

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 貢寮一帶曾經是台灣重要的九孔養殖區,五味九孔是張菲等藝人的最愛。

INFO.富士海鮮
地址:新北市貢寮區東興街8號
電話:(02)2499-1001
時間:11:00~21:00(最晚點餐20:00)
費用:鮪魚生魚片時價(圖約200元)、海帶麵(裙帶菜)300元/中、炸軟絲300元/中、清蒸龍蝦120元/兩、鮮魚湯(圖為石狗公)時價、五味九孔50元/兩
刷卡:無
網址:無
停車:門口附近有免費停車場


攝影/吳金石

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