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運動後吃什麼最對?

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運動時需要熱量,當然我們希望消耗的主要是脂肪,但是大量運動也消耗掉血液中的血糖和肌肉中的肝醣,因此我們要補充的是碳水化合物和蛋白質,最實際方便的是便利商店的烤地瓜和茶葉蛋,油脂含量很低,如果大量流汗可以喝一瓶運動飲料,補充電解質,此外,茶葉蛋也有鹽分。便利商店除了烤地瓜之外,關東煮中的玉米,以及麵包區的貝果也可以。關東煮中魚板、貢丸等

油量含量都高,其他的麵包類、泡麵也都如此。

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有此一說:「運動後不要立刻吃東西,讓脂肪繼續燃燒,可以減肥」,乍聽之下有道理,其實是錯誤的。肌肉中的能量細胞因運動消耗需要補充,血液中的血糖也在低量狀態,不立刻進食,身體會分解肝臟的肝醣去平衡血糖,維持身體運作,等肝醣分解之後再進食,補充的食物熱量不進到肌肉細胞中了,血液中的血糖也不需要補充,吃進去的食物熱量反而多數轉成脂肪儲存。所以運動後補充要在一小時以內進行,30分鐘左右進食最好

 

本文節錄自

《郭老師的運動減重課》

  • 作者:郭豐州
  • 出版社:遠流
  • 出版日期:2015/11/27

  

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