運動後吃什麼最對？
運動時需要熱量，當然我們希望消耗的主要是脂肪，但是大量運動也消耗掉血液中的血糖和肌肉中的肝醣，因此我們要補充的是碳水化合物和蛋白質，最實際方便的是便利商店的烤地瓜和茶葉蛋，油脂含量很低，如果大量流汗可以喝一瓶運動飲料，補充電解質，此外，茶葉蛋也有鹽分。便利商店除了烤地瓜之外，關東煮中的玉米，以及麵包區的貝果也可以。關東煮中魚板、貢丸等
油量含量都高，其他的麵包類、泡麵也都如此。
有此一說：「運動後不要立刻吃東西，讓脂肪繼續燃燒，可以減肥」，乍聽之下有道理，其實是錯誤的。肌肉中的能量細胞因運動消耗需要補充，血液中的血糖也在低量狀態，不立刻進食，身體會分解肝臟的肝醣去平衡血糖，維持身體運作，等肝醣分解之後再進食，補充的食物熱量不進到肌肉細胞中了，血液中的血糖也不需要補充，吃進去的食物熱量反而多數轉成脂肪儲存。所以運動後補充要在一小時以內進行，30分鐘左右進食最好。
本文節錄自
《郭老師的運動減重課》
- 作者：郭豐州
- 出版社：遠流
- 出版日期：2015/11/27
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