台灣的主食麵食，而牛肉麵是大家常常選擇的一道佳肴，今天要帶大家一起來吃新竹地區的牛肉麵美食！
1.老兄牛肉麵
位於新竹新豐的老兄牛肉麵，在以前是被喻為新竹三大牛肉麵之一，它的美味可想而知，喜歡重口味的你一定要點它的蒜味牛肉麵，蒜的嗆辣滋味，配上香濃的牛肉湯，一口喝下真的超滿足，牛肉軟而不爛。
可以加點油豆腐，滷的恰到好處，不會過鹹又保留油豆腐原來的美味。
地址：新竹縣新豐郷忠孝路3號
2.老皮牛肉麵
同樣位於新竹湖口的老皮牛肉麵，每到假日用餐時間總是人滿為患，想吃還得提早過來，來到這裡一定要內用品嘗，因為內用店家會有免費提供豆花吃到飽，還讓你有糖水跟豆漿兩種口味可以選擇，豆花好吃，牛肉麵的表現也在水準之上，一定要來嚐嚐看。
地址：新竹縣湖口鄉新興路306號
3.段純真牛肉麵
段純真有很多分店，但小編最推薦新竹東區店，不管假日平日，都座無虛席、門庭若市。它是川味牛肉麵，湯頭以牛油搭配花椒等多種辛香料炒製後，再加上牛骨熬煮8小時牛骨熬制8小時，非常濃郁且香氣十足，喝下去到嘴裡就是麻，再帶點微微的辣，搭配自家的手工麵，口感Q彈有嚼勁，著實美味。
如果不喜歡很麻的人，可以點他們家的紅油抄手，豬肉餡用料紮實，餅皮軟Q好吃，灑上些許的花生，再淋上他們特製的辣醬，微麻微辣又帶點爽脆口感，小編百吃不膩。
用四川風味特調滷汁滷製而成的滷菜也是人氣必點，有入味又不會太死鹹，淋上麻辣醬更添風味
地址：新竹市東區建功一路135號
