（本文轉載自Stylemaster）
Q：你覺得在現在這種非常時期，採買上面要注意哪些事情，尤其是這麼大量的採購？
A：我會建議如果以一個禮拜買一次的情況下，可以分成前三天與後四天兩個部分，前三天可以吃葉菜類、後四天可能就是吃像包心菜，或者是筍類，因為這幾個月剛好是麻竹筍、綠竹筍、桂竹筍這些的季節，或者是像花椰菜。這樣各種蔬菜都有攝取到，營養比較均衡。葉菜類買回家，我會先洗好然後用白報紙捲起來我要的份量，不會先切過，因為切口會不利保存。
另外一個我覺得這是比較少人使用，但我也蠻建議，特別現在可能很多人是一個人在家裡面要開伙，乾燥蔬菜會是一個好的選擇。之前去錄影的時候我發現它好帶，又很方便、泡水就可以使用。通常一個人單身在外租屋，其實不會去買那麼多蔬菜；但是如果是這種乾燥蔬菜的話，想吃的時候就拿需要的量，放到滾水裡面煮，就這麼簡單，甜味也都還在，我覺得這個也是一個方式。
Q：那像是肉類或海鮮，買回家後要放冷藏還是冷凍比較好保存？
A：以肉類來講，我們買一大包像是火鍋肉片或是絞肉，一買回來就先分袋分好，前三天的部分放在冷藏，後四天的部分，就放入冷凍，因為不論是哪一種肉類，就算冷藏到了三四天以上都還是會變質，所以冷藏的部分先吃，冷凍等要吃的前一天再放回冷藏先解凍，隔天再來料理。另外買回來一次量多一點，也可以先用醬油、米酒、鹽、糖醃好，先處理好之後，解凍完就可以直接下鍋，可能一個白麵煮一下，撈起來，然後解凍的肉炒一下，或是再川燙一下，馬上可以吃。買回來先醃然後分裝，這樣只要累一天，後面每天要處理都會輕鬆快速很多。
海鮮的話，我建議一買回來，如果還有需要自己處理的部分簡單處理之後，切成想要的形狀直接放冷凍庫；如果你覺得要比較環保一點，不要用這麼多塑膠袋，可以用保鮮盒，然後每一層上面放一張烘焙紙。
Q：自己居家這一陣子，在家裡的時間比較多，飲食習慣跟平常有什麼不一樣？
完全一模一樣，因為我自己從小到大，都超愛吃葉菜，我一次買大概是五斤、十斤然後兩三種不同的葉菜這樣買，大概三天到五天就差不多吃完，所以一直以來的飲食習慣就是這樣子，我反而沒那麼愛吃肉。
這段時間買菜我通常都是很早或是很晚去買，盡量不要人擠人，人少一點以傳統市場我會挑很早，比如說六點鐘或是很晚，趕在八點收攤前，或是半夜去24小時的超市。
Q：對於愛喝湯的人你會建議在家怎麼料理比較方便？
A：如果是燉湯，我自己會強烈建議，一次煮一大鍋，然後再分裝，記得料跟湯要分開包，然後跟肉一樣，冷藏先喝，冷凍的可以放久一點。因為如果每天煮湯，第一這樣很熱很麻煩，再來是一鍋湯如果你重複加熱好幾天，這樣也很容易變質。
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我自己除了煮蔬菜高湯或是雞高湯冷凍起來慢慢用之外，還有一個密藏的偷吃步要告訴大家，但只有傳統市場才有，近期大家就斟酌狀況；你可以去找有賣現做貢丸的攤子，跟老闆買煮貢丸的高湯，這就是最棒的肉湯，味鮮又香，拿回家你可以加柴魚包再煮一次，就成了日式柴魚高湯，或是直接用在料理上都很萬用；比如半夜想吃泡麵當宵夜，拿一份高湯加點青菜加個蛋，就算不放肉都會有肉香。
