Jen 說：現任的主管上任時間不是很長，有時會對工作碎碎念，或有時候突然發脾氣；一開始覺得很難相處。但是，Jen 想起課程中，練習要先看他人的優點及有不同意見時，要讓緩衝句放前頭。就想：「主管為何會有脾氣？如果我是一個單位的主管，在說明想法或意見的時候，有人直接點出法規上不行這樣或規定不能這樣做，我也會不高興，表明了在指我不懂事務，一點面子都沒有。」
Jen 說：想到這個點，她改變了表達意見的方式，當主管的意見或作法，在法規或規則中有所不妥時，會先說：「主管剛剛說明內容中，那是很棒的方向或很有意思的做法」，然後再說出有幾個地方是否再研究或探討，漸漸地，主管的口氣緩和多了，或會主動找同仁針對不合宜的環節再討論，讓單位的工作氣氛與彼此的相處大大的改善。
大家都需要別人的肯定，維護對方在團隊中的面子，你就可以獲得對方支持的裡子。
Jen 還說：「這一陣子覺得管理者真的不容易做。」部門中有一位同事，承辦業務過程時常常遺漏某些部分，提出的報告鮮少一次就完成，而說話時，在音調與口氣上也讓人不是很舒坦，如說話聲音很大，也沒有禮貌地稱呼對方某先生或某小姐，很遠的地方就直接呼喊：「喂」，或者只喊對方的職務：「喂！會計，喂！工務」⋯⋯等。當發現她呈報的文件有錯誤，提醒她時，她常會無所謂的回答說：「你發現錯了，你幫我改就好了。」或提醒她：「這文件需要你的主管簽核。」她也像沒事似的說：「喔！那我再找主管簽核過。」可是這個作業程序她已經承辦過多次。Jen 說：這位同事有很多業務會跟我承辦的工作有關。為了不要彼此面對相關事務時有衝突，「我一直觀察這位同事的優點與她接收事物的模式。發現她人很直率，接收事物很簡單；如不要給她資料自行研究，就直接告訴她這事情需要哪幾個步驟程序，漸漸的，在採用對方的模式溝通後，發現兩人對很多的作業就趨於一致。」
過陣子，Jen 告訴我，她調回原單位了，這次，用正面的態度去面對。當主管表示：「很抱歉，目前安排的工作內容，都是片段片段的小事情。」Jen 帶著微笑回應：「沒問題，只要部門要處理的事情，我都認為是很重要的事，會好好處理。」
當同事口氣不是很好的說：「這件事的處理條例在XXX，妳要依照這個方法作業。」該同事的口氣引起其他同事的側目的時候，Jen 都用感激的行動回應，心想對方在這方面研究了10 幾年，願意告訴我做事的方法是一件很棒的事，又可以學習新的事物了。Jen 試著跟以前有些疙瘩的同事，在早上初見面時，帶著微笑與熱忱打招呼。Jen 說：「何必讓疙瘩存在，微笑與熱忱應該是重建關係的開始。」
不一定要有職位才能帶領對方，找出對方可接受的模式，就可以發揮領導力。
我滿喜歡吃佛卡夏麵包（Focaccia），橄欖油的香味加上淡淡的香草，偶爾，還可以咬到黑橄欖，整個麵包介於半硬半軟；心血來潮弄成三明治，就是一個很棒的輕食。人際來往，彼此正面的互動，肯定別人，留心對方在團隊中的貢獻，就像佛卡夏中淡淡的香草味，能調節彼此的差異，讓來往更有韻味。
半硬半軟的麵包體，恰如Jen 一樣，在人際來往中，不要失掉自我的目標。有人喜歡歐式硬麵包，有人喜歡日式軟麵包，但你可以展現自信的自己，一半硬一半軟，找到自己的空間，也可以在人際網絡上有更多不同型態的人出現。很多麵包都可以拿來做三明治，而佛卡夏三明治在很多咖啡館都有供應。我想是因為供應麵包前的烘烤加熱，會飄出香草與橄欖油的香味，給店裡的空氣帶來一些變化。當你不否定他人的時候，你就開始影響整個氛圍，正向的人際關係就會像佛卡夏三明治的香氣充滿咖啡館。
一直以來，我吃的佛卡夏三明治，都是麵包做外層夾住各種食材的包裹式三明治。那天，經過一間麵包店，我被一個麵包「照燒燻肉佛卡夏」吸引住，忍不住走了進去，買了一個吃吃看，只因為它是「佛卡夏開口式三明治」，入口跟以往有不同的感覺，麵包與食材同時呈現在嘴巴裡，跟包裹式的先咬到到麵包，再嚐到食材，各有巧妙，但是，我還是喜歡微熱的佛卡夏包裹式三明治麵包。
你喜歡哪一種佛卡夏三明治呢？
節錄自《一起喝杯咖啡吧！——27道人際溝通與烘焙美食的邂逅》
