想要打造優良的完美體態,除了平時的健身鍛鍊要確實,飲食方面也必須有所節制,否則一天辛苦重訓的成果恐會功虧一簣。想要吃出健康好身材,首要之務就是抵抗「甜食」的誘惑,高糖分飲食無時無刻出現在我們的生活周遭,但精緻的碳水化合物及人工甜味劑吃多了卻會造成身體負擔,想要有效戒除「糖癮」,或許你可以嘗試以下幾種辦法。
對於平時就喜歡吃蛋糕或甜甜圈的人來說,猛然戒除糖癮或許會引發一些不適的症狀,像是感到頭暈、昏昏欲睡,甚至是肌肉痙攣或抽筋等等,而這些症狀都肇因於體內胰島素的變化。因此你可以透過循序漸進的方式,一步步克服甜食的誘惑,美國男性網站Men’s Health的健康專欄提供了以下6種方式,助你改善嗜糖的壞習慣。
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1.零食可以吃,但要有策略地吃
如果一下子通通不准吃糖,可謂人生一大酷刑,想要有效達到戒糖的目的,不一定要採取如此極端的作法,當下午肚子餓時,你還是可以吃點小零食解嘴饞,但要注意選對作法,試試將用健康酪梨醬與清爽沙拉搭配,或是預先準備幾顆水煮蛋以備不時之需,市面上有許多標榜健康的零食可供選擇,絕對比油炸洋芋片或巧克力蛋糕來得好。
2.提前規劃飲食,避免暴飲暴食
「成功戒糖」並非一蹴可幾的事,必須時時刻刻警惕自己維持良好習慣,若能長期保持一定的飲食節奏,也比較容易達成目標。因此,你可以事先制定一份周全的飲食計畫,嚴格規定自己每天該吃多少熱量、該喝多少水,當你發現一塊蛋糕就足以取代你的正餐後,自然就不敢吃太多了。照著步調走,也能避免你在白天的時候因為飢餓,而放縱自己暴飲暴食。
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3.調整用餐時間,適時補充營養
正常來說,早餐的時間就該吃早餐,中午的時間就該吃午餐,規律三餐是良好飲食計畫不可或缺的一環,卻並不是強制規定其他的時間不該進食。若你仔細觀察,變化發現自己在一天之內的什麼時刻會感到飢餓。舉例來說,每天下午3點能量耗盡之時,會特別令人可望吃甜,在餐期間補充營養很重要,一顆蘋果、一顆地瓜少量的堅果會使你感覺好一點,而且能夠預防晚上或睡前因為飢餓而吃更多。
4.食之無味?試試加入香料調味
美味的食物令人食指大動,背後卻可能隱藏恐怖的熱量炸彈,進行增肌減脂計畫時,千萬要小心這些來自精緻碳水化合物的糖分陷阱,但是每天重複吃簡單健康的食物,時間一久便會感到乏味,甚至會更加難以抵擋層次豐富的美味甜食。試著在食物中加入香料吧!調味品是簡單食物的救世主,它能增添水煮雞肉的風味,或是讓煎牛排變得更美味,當然,前提是你必須確定所選購的調味品是健康的。
5.找出自己喜歡吃的,重複吃吧!
若你正在勉強自己吃烤雞胸肉沙拉,這可能會使你的減糖計畫無法持久,除了食物提供的熱量,心理的滿足感也是影響你決定是否繼續進食的原因之一,如果吃得不滿意,你很可能會在下午靠罪惡的甜食找回愉快的心情。因此,在健康的食物中找到兩、三樣你喜歡吃的,好比說經過調味的舒服雞肉,將它重複安排進每周的菜單中(例如:早餐、午餐、晚餐各兩次),以便保持簡單但不無趣的飲食計畫。
6.好奇心將是驅使你前進的動力
雖然說喜歡吃的食物能夠讓你吃上一陣子,卻無法吃一輩子,因為早晚有一天會感到膩,如果不想讓烤雞胸肉從你最愛的食物,變成最討厭的食物,就要不時的探索新菜單,嘗試以前從未試過的食物或是烹調方法,讓飲食多點變化,你就不會老是想著:如果能吃糖該有多好。
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