眾多料理之中,「咖哩」始終佔有一席之地,無論是辛辣的印度咖哩或香醇的日式咖哩,都擁有大批追隨者。今回 MF 特搜了台北 5 間「人氣咖哩飯」,風味濃郁、香氣四溢的咖哩,保證讓你一吃就上癮!
咖哩飯推薦1.佐藤咖哩
提到台北最有名的咖哩,不少人都會想到「佐藤咖哩」,一號店位於捷運六張犁站附近,目前台北已有多間分店,佐藤咖哩主打和式濃郁風味,主食包含豬肉、牛肉、雞肉與高人氣的漢堡排,除了附贈的半熟蛋,建議一定要加購配料,如起司或德國香腸,濃醇的咖哩與肉類、配料完美結合,層次豐富又美味!(推薦閱讀:日式洋食正流行!精選5間台北咖哩名店,黑咖哩、南洋咖哩都吃得到!)
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咖哩飯推薦2.倆男咖啡室
位於行天宮巷弄中的「倆男咖啡室」,原為「倆男食所」,雖然名為咖啡室,但它們家的咖哩卻頗有名,中午時段前來的饕客幾乎都會點一份,咖哩共分為四種:雞肉、漢堡排、牛肋條及堅果,附有溏心蛋及時令蔬菜,醬汁帶有濃郁的香料味,口感鮮甜微辛,搭配Q彈的米飯堪稱一絕,吃不夠的話還能免費續醬一回!
咖哩飯推薦3.通庵 熟成咖哩
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總是大排長龍的「通庵 熟成咖哩」是 VG 系列餐飲旗下的餐廳,所謂的「熟成」,指的是咖哩辛香料經炒製後,靜置28天後加入大量蔬果,再等 48 小時讓甜味與醬汁融合,成就富有層次、味道濃郁的咖哩醬汁。通庵的咖哩基本為小辣,搭配簡單的蔬菜、日本越光米及味噌湯,並能免費續醬續湯一次;也有不少人會選擇 CP 值極高的外帶方案。
咖哩飯推薦4.富士咖哩
和平高中附近的富士咖哩,也是咖哩控的口袋名單之一,精緻小巧的店面,內用座位不到 10 個,卻總是擠滿了人,主餐包含咖哩飯及咖哩湯烏龍,主食則是牛肉、雞肉與豬排,日式風味的咖哩醬汁甜中帶辣,還能加點炙燒起司,使味道層次更上一層樓。若是選擇障礙者,店家貼心的提供了「雙拼」的選擇,讓你兩個願望一次滿足!(推薦閱讀:吃大餐來客威靈頓牛排!盤點台北4間精緻歐式餐廳,500元也能吃得到!)
咖哩飯推薦5.稲町家香料咖哩
位於中山捷運站巷子裡的稲町家香料咖哩,主打大阪系印度香料咖哩,以不同的高湯基底,搭配大量拌炒焦糖化的蔬果與辛香料燉煮而成,醬汁風味濃郁香醇、層次豐富,店家建議不要拌在一起吃,從不同角度進攻更能感受其美味的奧秘。此外,稲町家的生乳焦糖布丁也是人氣招牌,不少人都為此慕名而來。(推薦閱讀:台北5間「高級牛排館」推薦,精緻餐點、浪漫氛圍......帶女生來保證中!)
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