***MF溫馨提醒:未成年請勿飲酒、喝酒不開車***

1.Mango Sour

調酒中所謂的「Sour」,泛指「酒+酸+甜」的一種調法,最經典的例子就是威士忌酸酒。今回要介紹的Mango Sour,材料大同小異,但基酒改成了和芒果更搭的伏特加。將伏特加、檸檬汁、糖漿及芒果果泥倒入裝滿冰塊的雪克杯,充分搖晃之後,即可倒進杯中享用。做法簡單、層次豐富香甜,非常適合在炎熱的夏季午後來上一杯!

ADVERTISEMENT

建議酒譜:

  • 伏特加 40ml
  • 檸檬汁 30ml
  • 芒果果泥 30 ml
  • 糖漿 15ml
  • 冰塊滿杯

 

2.熱情芒果燒酒

韓國人最愛的燒酒,也是特調雞尾酒的好材料,「熱情芒果燒酒」是一款充滿熱帶風味的調酒,基本材料為芒果、百香果、燒酒及糖漿,做法相當簡單,只需將以上原料全部放入果汁機打勻,倒入杯中後放幾顆冰塊,再用檸檬片裝飾就大功告成啦!酸甜的好滋味保證讓你一秒飛到海島,若喜歡酒感重一點,可再額外倒入燒酒,盡情享受微醺週末夜!

建議酒譜:

ADVERTISEMENT

  • 韓國燒酒 100ml(依個人喜好調整)
  • 芒果 1顆
  • 百香果 2顆
  • 糖漿 20ml
  • 冰塊適量
  • 檸檬 1片(裝飾用)

 

3.芒果日落

「龍舌蘭日落」是將「龍舌蘭日出」的柳橙汁替換成檸檬汁的一種調酒,若再加入芒果,就成了酸甜好喝的「芒果日落」。以龍舌蘭為基酒,將其與新鮮芒果汁、檸檬汁及冰塊放入雪克杯中,充分搖晃後,倒進裝有冰塊的杯子,並將紅石榴糖漿沿著杯壁沉到杯底,製造日落的意象,不僅外觀呈現美麗漸層,口感也超棒,是夏日必備的創意調酒!

建議酒譜:

  • 龍舌蘭 60ml
  • 芒果汁 30ml
  • 檸檬汁 10ml
  • 紅石榴糖漿 5ml
  • 冰塊適量

 

4.芒果瑪格麗特

同樣以龍舌蘭為基底的瑪格麗特,依照「基酒+橙酒+酸」的調酒公式,主要材料除了龍舌蘭,還有君度橙酒及檸檬汁,並且盛裝於鹽口杯中,融合酸、甜、鹹等滋味,層次豐富誘人。芒果瑪格麗特的材料與瑪格麗特相同,只不過多加了芒果,作法是將所有原料放入果汁機攪拌均勻,再加一點冰塊打成霜狀,最後倒入鹽口杯中,一杯鮮甜美味的芒果調酒便大功告成。

建議酒譜:

  • 龍舌蘭 35ml
  • 芒果 半顆
  • 君度橙酒 20ml
  • 檸檬汁 15ml 
  • 冰塊適量
  • 鹽巴少許

 

5.芒果黛綺莉

海明威最愛的黛綺莉(Daiquiri)是一種混合蘭姆酒、檸檬與糖的雞尾酒,作法簡單、酒精濃度不高,輕鬆易飲的特性使其成為經典開胃酒。芒果黛綺莉根據原版改變而來,作法同樣十分容易,只要把白色蘭姆酒、檸檬汁、糖漿放入果汁機攪拌均勻,接著倒進裝有碎冰的玻璃杯中就完成了。酸甜口感搭配沁涼冰沙,喝一口便覺暑氣全消,整個人都變得神清氣爽!

建議酒譜:

  • 白色蘭姆酒 50ml
  • 芒果 半顆
  • 檸檬汁 25ml
  • 糖漿 15ml
  • 碎冰適量

 

延伸閱讀

年末派對喝起來!七款超簡單「威士忌調酒」,隔壁超商就能搞定!

最受歡迎「經典調酒」TOP 10,莫西多、馬丁尼……每款都是酒吧人氣王!

7款在家就能做的超簡易「伏特加調酒」,調酒新鮮人也能快速上手!