很多人在心情不好的時候，會選擇用美食大餐來擺脫陰鬱，這不光只是心理作用，實際上營養的攝取與情緒好壞可是息息相關的。
飲食中，充足且均衡的蛋白質、碳水化合物與脂肪攝取，能夠提供每天必須的能量，也可以讓我們的情緒維持穩定。除了這些基本的營養素外，維生素之類的微量營養素也是影響心情好壞的關鍵。
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根據研究指出，維生素B9（葉酸）、B12以及維生素D是影響我們心情的重要維生素；此外Omega-3脂肪酸也是不可或缺的情緒穩定劑。如果你平常就有在補充綜合維生素、魚油等營養補充品，那也許你不需要特別擔心這些；但假如你平常沒有補充維生素的習慣，又或是不想透過補給品補充微量營養素，那麼也許是時候把以下幾種食物加入菜單了！
1 雞蛋
雞蛋中含有鉀、鎂、鈣、鐵等豐富的礦物質，以及維生素A、維生素E、維生素B2、維生素B6等微量元素，更是補充葉酸相當好的食物來源。此外，雞蛋內也富含維生素D，還可以給你補充優質的蛋白質，是你早餐的最佳選擇。（延伸閱讀：早上鍛鍊後吃什麼最好？10種你應該當早餐的健康食物）
2 鮭魚
說到Omega-3脂肪酸，很多人都會立刻聯想到鮭魚。除了Omega-3脂肪酸外，鮭魚中也含有豐富的蛋白質及鋅、DHA等物質。其中，鋅可以預防前列腺、攝護腺等疾病，更是合成精子的重要營養元素；當然，你不需要特別去改名也能透過吃鮭魚來補充這些營養。（延伸閱讀：你的睪酮量不足嗎？食補這「四種元素」讓你每天都激發滿滿睪酮素！）
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3 菠菜
誰說只有大力水手需要吃菠菜？這個深綠色的蔬菜中可是含有大量的葉酸及維生素C，更是蛋白質、鈣質相當好的來源。不只能讓你筋骨強壯，還可以保持心血管的健康，降低罹患心臟疾病的風險。（延伸閱讀：吃素也能變巨巨？健身 X 植物性飲食「Plant-Based Diet」你該注意的4件事）
4 動物內臟
動物的內臟也許不是很多人都敢嘗試的食物，但卻是維生素B12的最好來源之一。除了維生素外，這些動物的肝臟也含有相當豐富的鐵、維生素A及蛋白質，如果可以接受內臟的口感與味道，那麼你絕對不能錯過它。（延伸閱讀：吃膩雞胸肉了？這幾種肉類一樣讓你每天都能補充滿滿蛋白質！）
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