瘦身減脂別減肌

在減脂瘦身的過程中,我們會透過降低熱量攝入,並搭配重量訓練及有氧運動,讓每日熱量消耗>熱量攝入,藉此製造「熱量缺口」讓體脂肪降低。但是,在熱量不足的情況下,你減少的不光只是體內的脂肪,更多的可能會是你辛苦累積的肌肉(延伸閱讀:「少吃多動」全身沒力氣,該怎麼減脂?3個小秘訣幫助你重燃鬥志!

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也因爲如此,對健身有一定了解的朋友,都知道節食不只是光看食物的熱量,還要將營養組成(蛋白質、脂肪、碳水化合物)也一併列入考量。一般來說,我們會在壓低碳水化合物(諸如白飯、麵包等澱粉)的同時提高蛋白質攝取,避免肌肉在減脂過程中的流失。別以為自己不是巨巨,少點肌肉沒關係;肌肉組織不只能夠幫助燃燒熱量,還可以提高身體基礎代謝率,是幫助你維持低體脂的好夥伴!(延伸閱讀:明明很瘦卻找不到腹肌?遵守4個原則讓你擺脫Skinny Fat

選對食物不挨餓

在大致瞭解節食的基本後,重新回到原本的問題:「想要減脂就一定要忍飢挨餓嗎?」很多人在提到節食時,第一個都會聯想到調整食物的份量,讓自己少吃一點;但在實際上,你應該要調整的是對食物的選擇。如同前面所提到的,在挑選食物時,除了看熱量、更要看它的營養組成,重新分配你三餐的營養組成。(延伸閱讀:4個減脂有氧運動推薦,給你高效燃脂新選擇!

相較於精緻澱粉類食物,在吃下後快速消化分解,有吃感覺像沒吃;蛋白質食物會給你更長時間的飽足感,自然減少了你因為肚子餓亂吃充飢的可能性。除了蛋白質之外,脂肪也是相當重要的營養素之一:它們能夠幫助身體的神經系統維持正常運作、荷爾蒙正常分泌;許多脂溶性維生素(如維生素A、維生素D、維生素E……)也需要仰賴體內脂肪來溶解,才能夠被身體吸收。因此,選擇優質的脂肪也是相當重要的。

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只要你學會分辨哪些食物可以吃、哪些應該少吃,你會發現自己的三餐其實沒有想像中的那麼空虛,即便是外食族也能夠輕鬆跑減脂(延伸閱讀:「外食族救星」超商減肥好物公開,吃沙拉反而胖?減肥也能喝飲料?

 

 

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