#「400次咖啡」的由來

韓國男星丁一宇於綜藝節目《新品上市便利餐廳》中,介紹了這款「400次咖啡」(달고나커피),由於作法十分簡單,且外型和口感都相當夢幻,節目播出後,瞬間引起熱潮。

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其實這種飲料源自澳門的一間茶餐廳,該店的招牌就是老闆親手打400次的特製咖啡,經由節目曝光後,意外在韓國爆紅,許多網民皆爭相嘗試自製,甚至連演出《皮諾丘》竄紅的金英光也在個人IG上分享自己DIY的結果。

 

#「400次咖啡」怎麼做?

「400次咖啡」又稱為Dalgona Coffee,所謂的”Dalgona”是指韓國街邊常見的小點心——椪糖,其外觀呈現焦糖色,與400次咖啡雲朵狀的奶泡顏色相似,故借用了它的名字。

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相信大家一定非常好奇這咖啡色的綿密奶泡究竟是怎麼來的,現在就跟著小編一步步DIY,製作屬於自己的400次咖啡吧!

400次咖啡的原料非常單純,僅有咖啡粉、砂糖及熱水三種,步驟也不多,就連小學生都能輕易上手!

①將咖啡粉、砂糖、熱水按照1:1:1的比例倒進碗中

②使用攪拌器均勻攪拌400次(請加油)

③將濃密的奶泡用湯匙放到牛奶上即大功告成

 

➤影片教學:

是不是超簡單!不需要煎煮炒炸、不用開火,輕輕鬆鬆就弄出一杯顏值爆表的好喝咖啡,手痠什麼的如同浮雲,此時此刻享受眼前的美好就行。(當然你也可以偷吃步用機械攪拌器來打)

 

#網美系夢幻飲品 

400次咖啡之所以會紅,除了咖啡奶泡與牛奶交織而成的美妙口感,超夢幻的外型也是它受歡迎的原因之一,身為一位網美網帥,怎能少了這麼有質感的高級飲品,光是擺在桌上就美得不要不要的,你說怎能不DIY一杯來裝個逼拍照?

除了傳統作法,腦洞大開的韓國網民也衍生出許多變奏版,像是加入巧克力、威化餅乾,也有人嘗試用奶茶粉或抹茶粉取代咖啡粉,聽說口味也相當不錯。

看到這邊,你是否也躍躍欲試啦?小編呼籲大家防疫期間別亂跑,不如發揮你的創意,在家動手DIY超療癒的400次咖啡吧!

 

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