韓國因為緯度較高,飲食的文化跟習慣和台灣不太一樣!像是很多食物都有辣度,沒有專門早餐店,還有一天一定要來杯冰美式咖啡,都是特有的韓國飲食文化喔!
韓國飲食文化 1:
Advertisements
韓國傳統的飲食習慣是吃「早飯」,很多人在家裡吃完早餐才出門,因此沒有早餐店,不過現在有很早開門的吐司店,還有 24 小時的咖啡廳、食堂,所以去韓國旅遊不用擔心沒地方吃早餐。(延伸閱讀:6個釜山必吃美食推薦!帝王蟹、31cm海鮮刀削麵、黑糖餅!)
韓國飲食文化 2:
韓國飲食文化的特色之一,就是桌上擺滿一堆小菜,不過因為地理位置較高,蔬菜種類沒那麼多,除了泡菜外,以青菜為主的小菜其實不太多。(延伸閱讀:5個韓國首爾惠化站大學路景點推薦!劇場街、駱山公園、石頭大叔必去!)
韓國飲食文化 3:
去韓國吃飯,小菜還有包烤肉的葉子,基本上是可以一直續,不需另外加錢,所以小菜吃完的話,不用害羞,一定要請店員幫忙加喔!(延伸閱讀:8個道地的韓國路邊攤小吃!魚板湯、血腸、糖餅韓國旅遊必吃!)
Advertisements
韓國飲食文化 4:
身為肉食主義的國家,飲食以肉為主,加上年輕人普遍信仰基督、天主教,所以素食餐廳沒那麼多,據說很多素食主義者,都在家自己煮,很少外食。(延伸閱讀:韓國夜生活超好玩!7個地方讓你一路到天亮,東大門、汗蒸幕 、練歌房)
韓國飲食文化 5:
韓國人吃飯時,不會端起碗來吃飯,因為裝白飯的鐵碗很燙,然後盛著湯的鍋子又很重,很難端起來吃。再來是歷史上,貴族是用湯匙小口小口的舀起食物,優雅地送到嘴裡。(延伸閱讀:8個韓國賞楓勝地推薦!內藏山、昌德宮、首爾大公園疫情解封後必去!)
韓國飲食文化 6:
夏天韓國人超愛的冷麵,跟台灣的涼麵有所差異,這是種湯可以喝,且湯裡有冰塊的麵條,另外還會配著烤肉片一起吃,是公認的涼爽開胃料理。
韓國飲食文化 7:
熱騰騰的滋養聖品人蔘雞湯,是夏天必吃的傳統美食,因為韓國人認為一年之中,最熱的三伏日會熱到讓人全身無力氣,所以要喝人蔘雞湯來補氣補體力。
韓國飲食文化 8:
基本上韓國的餐廳提供的是冰水,有一說是因飲食偏辣,喝冰水才能解辣;另一說則是因為韓國人個性急,喝冰水才能冷靜消火氣。(延伸閱讀:網美必去景點!韓國濟州島 5 間咖啡廳推薦,石頭牆、矮平房特色裝潢超好拍!)
韓國飲食文化 9:
韓國人一直以來都是喝咖啡為主,平均每人一天一杯咖啡,雖然現在有手搖飲料店,但都非韓國本土的,所以手搖飲料在韓國的價格不低,一杯珍奶大概快兩百元台幣。(延伸閱讀:什麼!貢茶真的是韓國的?盤點6個意想不到的韓國品牌!)
韓國飲食文化 10:
飲料基本上是沒有去冰跟調整糖度等,客製化的選擇,如果跟店員說要去掉冰塊,那可能只會拿到 2/3 的容量;至於餐廳,什麼不加蔥、蒜之類的,只能自己挑掉。(延伸閱讀:10間韓國弘大延南洞特色咖啡廳推薦!賞櫻花、展場空間、美式復古風!)
韓國飲食文化 11:
跟台灣不一樣的是,韓國咖啡廳裡面不一定有賣簡餐,有些咖啡廳甚至只純賣咖啡,連蛋糕都不見得有,若打算吃正餐,要去早午餐店選擇才會多。(延伸閱讀:韓國旅遊必知!德壽宮冷知識:情侶不能一起走石牆路、鬆餅名店推薦!)
韓國飲食文化 12:
韓國的水果偏貴,夏天盛產水蜜桃跟香瓜;冬天則是水梨、草莓、橘子以及麝香葡萄,其他進口的價位都蠻高,旅遊時不妨買當季水果,絕對新鮮又好吃!
韓國飲食文化 13:
不像台灣這樣,吃不完的東西想打包,店家絕對會幫忙,韓國的打包習慣不太盛行,像一些咖啡廳、早午餐店,吃不完沒有提供打包服務。
韓國飲食文化 14:
因為有續攤文化的關係,所以大部分的韓國人,不會在同一間餐廳或咖啡廳待超久,通常是快速吃飽,再去看電影,或去咖啡廳邊喝聊天,不會在餐廳邊吃邊聊好幾個小時。
韓國飲食文化 15:
依場合、天氣的變化,要配不同的酒,像下雨天聽著雨滴的聲音,就要吃煎餅配米酒;吃炸雞的時候一定要點冰啤酒,還有聚餐時必備的燒酒、炸彈酒等。
韓國飲食文化 16:
大家都知道韓國人愛喝酒,現在韓國年輕人很流行喝紅酒,就連吃五花肉的時候(一般是配燒酒),也有人在配紅酒喝,算是一種享受生活的儀式感。
韓國飲食文化 17:
聚餐時不能給自己倒酒,是一種韓國飲食文化,和韓國友人一起用餐時,不要衝動給自己倒酒,因為對方會幫你倒,然後記得要幫對方倒酒,才有禮貌喔!
韓國飲食文化 18:
大部分的咖啡廳、餐廳,沒收一層服務費,菜單上看到的價格,通常就是結帳時的金額,至於有些沒寫價格的布帳馬車,最好先詢問一下價格再決定是否要點餐。
韓國飲食文化 19:
很多餐廳點餐都是從兩人份起跳,尤其是烤肉店!當食量小,或人數不夠時,要先問一下店家規則,不然可找專門給一人用餐的餐廳吃飯。
韓國飲食文化 20:
AA 制情況較少,很多時候都是男生出錢,或是男生出飯錢,女生出咖啡錢。如果像 A、B、C 三個女生一起吃飯時,A 的男友有來的話,90% 會由 A 的男友請客。
--
我是Cider,韓國留學生🙋♀️
夢想住在海雲臺,每天看書看海看男人!
🌹YT https://reurl.cc/WLKXA5
🌵IG https://reurl.cc/8nmnKo
--
【延伸閱讀】
Advertisements