伏特加是最受歡迎的基酒之一,用它做成的調酒相當常見,像螺絲起子、Vodka Lime、莫斯科騾子等,十分經典又好喝,不過每次都喝這些似乎有些無趣,以下要介紹的7款伏特加調酒,或許能帶來新鮮的感受!
***MF溫馨提醒:未成年請勿飲酒、喝酒不開車***
1.豔星馬丁尼(Porn Star Martini)
名字格外引人遐想的「豔星馬丁尼」,不說還以為是哪個名叫 Martini 色情片女星,其實它是一款相當新穎的調酒,在 2002 年被英國調酒師發明,雖然叫馬丁尼,卻和 Dry Martini 一點關係也沒有,而是以香草伏特加與百香果利口酒為基底,並加入萊姆汁、香草糖漿、新鮮百香果,在雪克杯中搖勻後倒入杯中,附上一小杯 Prosecco 氣泡水便大功告成,華麗又浮誇的風格像極了脫衣舞孃會喝的酒,因此被叫做豔星馬丁尼。(推薦閱讀:7款在家就能做的超簡易「伏特加調酒」,調酒新鮮人也能快速上手!)
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2.卡比羅斯卡(Caipiroska)
卡比羅斯卡由經典熱帶調酒卡琵莉亞(Caipirinha)延伸而來,將其中的 cachaça(一種巴西甘蔗酒)更換成伏特加,再搭配檸檬、蜂蜜與新鮮百香果,將所有材料混合之後,倒入裝滿碎冰的杯子中就完成了,光是材料就能感受到濃濃的熱帶風情,伏特加和檸檬本來就很搭,再加上蜂蜜與百香果,一整個超清爽!極簡單的作法自己在家就能 DIY,非常適合在悠閒的夏日午後來一杯!
3.鹹狗(Salty Dog)
Salty Dog 是英國的俚語,指那些在船上工作的人,海水與汗水經風吹日曬後形成結晶,而調酒「鹹狗」的精華就在於杯口那一圈鹽巴,材料包含伏特加、新鮮葡萄柚、冰塊及少許鹽巴,作法是將葡萄柚切半後塗抹於杯緣,沾上鹽巴製成鹽口杯,再將冰塊、伏特加與葡萄柚汁依序倒入杯中,攪拌均勻即可。葡萄柚的酸澀與苦味被鹽巴凸顯出來,搭配伏特加的強烈酒感,帶來一股相當新奇的感受。(推薦閱讀:手殘黨適用!7款超簡易「速成調酒」DIY,在家也要喝到微醺才上道!)
4.馬德拉斯(Madras)
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「馬德拉斯」是以螺絲起子與 Cape Cod(也是一款伏特加調酒) 為基礎,一種變體版本的新式雞尾酒,它們皆由最簡單的調酒公式「基酒+果汁」所組成,只不過馬德拉斯用了兩種果汁:柳橙汁與蔓越莓汁,將其與伏特加混合,倒入裝有冰塊的 highball 杯,再以萊姆皮裝飾就完成了,微微酸甜的口感清爽順喉,亦有人推薦加入柑橘、覆盆子或小黃瓜增添風味,創作屬於你的馬德拉斯。
5.教母(Godmother)
教父雞尾酒是一種混合蘇格蘭威士忌與杏仁利口酒的經典調酒,一直是酒吧最受歡迎的選擇之一,然而許多人不知道,其實還有一款名為「教母」的調酒,而且只差在基酒不同,將威士忌換成伏特加就成了教母,杏仁酒的香甜中和了強烈的酒感,帶出伏特加純淨的味道,有種被神仙教母眷顧的飄逸感,假如不喜歡威士忌的味道,又想品嚐杏仁香甜酒的滋味,教母絕對是最佳的替代方案。(推薦閱讀:年末派對喝起來!七款超簡單「威士忌調酒」,隔壁超商就能搞定!)
6.拉鍊(Zipper)
「拉鍊」是一款層次豐富又清爽的伏特加雞尾酒,主要成份除了 Vodka,還包含 Chambord 華冠香甜酒與檸檬蘇打水,當然自己在家 DIY 時,不一定要用 Chambord,只要是莓果利口酒就行,將這三種原料以 1:1:1 的比例,倒入裝有冰塊的杯子中混合,最後用新鮮覆盆子及薄荷葉點綴,一杯沁涼好喝的拉鍊就完成了,酒紅色的酒液散發香甜誘人的氣息,超適合拍照打卡!
7.伏特加柯林斯(Vodka Collins)
伏特加柯林斯和《艾蜜莉在巴黎》的主角莉莉柯林斯一點關係也沒有,它是經典調酒湯姆柯林斯的翻版,所謂的「柯林斯」其實是指「檸檬汁+糖漿+蘇打水」的調酒公式,Vodka Collins 的最快速的作法是將伏特加、檸檬汁與糖漿倒入杯中,加冰塊攪拌均勻後,注滿蘇打水就大功告成了,假如你夠有情調,還可以用酒釀櫻桃與檸檬角作裝飾,以充滿儀式感的方式開啟你的微醺週末夜!(推薦閱讀:行家推薦「梅酒」8種隱藏喝法,加可樂、威士忌其實超好喝?)
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