***MF溫馨提醒:未成年請勿飲酒、喝酒不開車***

1愛爾蘭咖啡

外表看似普通咖啡的愛爾蘭咖啡,就跟長島冰茶不是茶一樣,別被它的外表給欺騙了!。這杯經典調酒是由咖啡、砂糖、奶油以及愛爾蘭威士忌所組成,材料相對簡單,就算是在家也能輕鬆調配。(延伸閱讀:長島冰茶只是小兒科?夜店咖公認7款「失身調酒」兩杯之內保證躺平!

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材料

愛爾蘭威士忌

熱咖啡

砂糖/糖漿

鮮奶油

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作法

1 將糖加入熱水中攪拌融化,製作成糖漿,糖跟水的比例約為2:1。(如有現成糖漿則可直接使用)

2 在碗中攪拌鮮奶油直至其變得略為濃稠,但仍可於碗中滑動的狀態。

3 在杯中倒入50ml的愛爾蘭威士忌、15ml的糖漿以及150ml的熱咖啡(份量可依個人口味增減),

4 均勻攪拌後將鮮奶油倒入杯中即可享用香濃的愛爾蘭咖啡!

2濃縮馬丁尼

雖然名字中有馬丁尼(Martini),但這杯調酒中卻沒有琴酒及苦艾酒,而是由伏特加作為基底,只是因為由馬丁尼杯來盛裝而得名。據說這杯調酒可以帶來「先醒後醉」的微妙感受,是咖啡調酒中的經典品項。

材料

伏特加

濃縮咖啡

咖啡利口酒

糖漿

冰塊

咖啡豆

作法

1 將60ml的伏特加、15ml的咖啡利口酒、15ml的糖漿及冰塊倒入已冷卻的雪克杯中。

2 加入30ml的濃縮咖啡後均勻搖晃雪克杯。

3 將調酒濾至馬丁尼杯,並放上3顆咖啡豆即可完成。(咖啡豆象徵健康、幸福與財富)

3冷萃雞尾酒

由威士忌、糖漿、苦精、水及柑橘類水果調製而成的古典雞尾酒(Old Fashioned),可以說是歷久不衰的經典調酒。將冷萃咖啡的獨特風味與古典雞尾酒相結合,誕生出層次更豐富的口感。(延伸閱讀:把家裡當酒吧!7款超簡易「派對調酒」DIY,聖誕、跨年聚會必備!

材料

威士忌

冷萃咖啡

柑橘風味苦精

橙皮/酒漬櫻桃

方糖

作法

1 將方糖加入1ml的水與2~3份苦精倒入杯中攪拌溶解。

2 加入冰塊、60ml的威士忌與30ml的冷萃咖啡後均勻攪拌。

3 最後放上橙皮/酒漬櫻桃即可完成。 

4白色俄羅斯

喜歡香甜調酒的人,絕對不容錯過這一杯白色俄羅斯!這杯調酒是由伏特加、咖啡利口酒所調製的「黑色俄羅斯」再加入一點鮮奶油變化而成。

材料

伏特加

咖啡利口酒

鮮奶油

作法

1 於杯中加入50ml伏特加、20ml咖啡利口酒及冰塊

2 攪拌均勻後加入30ml鮮奶油,如果擔心奶味太重則可視個人口味減少份量