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▲麥莉希拉的減肥前後,小編覺得Before比較好看欸!

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每天都要吃澱粉! 

 無澱粉飲食法流傳已久,有一說澱粉會刺激胰島素分泌,使脂肪堆積,唯有避免才能減少體脂肪形成,錯誤觀念加上名人推波助瀾,無澱粉飲食法曾一度蔚為風潮。但事實上,不吃澱粉不僅減重成效不彰,還可能讓你越減越肥!

不吃澱粉好沮喪

 利用斷食法或偏激飲食減肥的人,常覺得鬱鬱寡歡、心情不好,嚴重者還會面黃肌瘦、掉髮、沒精神,這些症狀都肇因於「飲食不均衡」。美國有項研究發現,減肥時不攝取澱粉,會比攝取澱粉的人壓力更大,因澱粉可以幫助色胺酸進入腦部合成血清素,讓人覺得充滿活力,也能減緩壓力產生的暴食欲望,但若缺乏血清素則容易引發記憶力不集中、焦慮、疲勞等問題。

GI值決定澱粉好壞

 升糖指數(glycemic index,GI)是近來很常被拿來討論的飲食指標,意指食物吃進肚子裡後影響血糖上升速度的快慢,低GI值食物能維持血糖穩定,反之高GI值食物則會使血糖快速上升,讓人感到肌餓,食量大增,不小心就攝取過多熱量。一般而言,精緻後的食物GI值都較高,如果想減肥或養身的人都應該避免。

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▲常見食物GI值一覽表,30以下為低GI值食物、60以上為高GI值食物。

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這樣才是健康的減肥法

 減肥沒有捷徑,坊間偏方雖然效果顯著,但會引起身體反彈,不僅容易復胖,還會影響健康,均衡飲食配合規律運動才是告別脂肪的唯一解。口號人人都會喊,到底該怎麼實行?就讓減肥有成的小編來告訴你!

每天都要吃超過基礎代謝率

 基礎代謝率是指人在靜態時維持生命所需的熱量,不管你要減肥、增重還是維持現在體態,每天攝取的熱量都應該大於基礎代謝率,否則會影響身體機能運作。目前無論網路或手機平台都推出許多紀錄飲食的好用程式,只要輸入吃了什麼、份量多少,它就會自動算出熱量總值。別怕麻煩,紀錄飲食習慣是減肥不可或缺的步驟!

基礎代謝率公式:
男性:66 + (13.7 x 體重kg) + (5 x 身高cm) - (6.8 x 年齡)
女性:BMR = 655 + (9.6 x 體重kg) + (1.7 x 身高cm) - (4.7 x 年齡)

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要活就要跟著老師動吃動

 想減去一公斤脂肪,需消耗7700大卡,若一個星期瘦一公斤,平均一天要燃燒1100大卡,想單靠節食減肥,把命陪下去都不一定能成功,別再相信「光靠節食就能瘦」這種沒有根據的謠言了,運動才是減肥最有效、最好的方式。

 有氧運動能提升心肺功能,增加身體燃脂排毒能力;肌力運動可以增強肌肉耐力,提高基礎代謝率,並使你擁有健美體態,想要瘦得好看,規律運動絕不可少!如果你懶得出門跑步、健身,現在坊間有許多書籍、DVD讓你在家就能跟著老師動吃動。

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▲韓國辣媽鄭多燕維持年輕的秘密,就是每天帶著學生動吃動。

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紀錄體重變化

 健康減肥法,每星期最多只能瘦0.5到1公斤,幅度不大。因此到底要不要每天量體重,「減肥圈(?)」有許多論戰,有人覺得意義不大,一個星期量一次,或以月為紀錄單位就好。但小編喜歡每天早上量體重/脂,從體重變化決定當天三餐的飲食方針。若體重較前兩、三天重,小編就會選擇較清淡食物,並減少一些熱量攝取。

 若你得失心很重,就別把自己逼得太緊,一周量一次體重即可。但千萬不要都不量體重,這樣無從知道減肥計畫有無成效,很容易就落入自我感覺良好的陷阱,逐漸增胖而不自覺!